Мой здоровый рацион

Рецепт Хаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хаш

Говяжий путовый сустаа 2653 г
Говядина, подлопаточная часть (Тушение) 1038 г
Сельдерей (корень) 348 г
Морковь желтая 188 г
Вода водопроводная, городская 4500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 18% 894 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.3% 1931 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.3% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.6% 10000 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.3% 2586 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 1% 17308 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 1% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.9% 5625 г
Витамин В4, холин 10.56 мг 500 мг 2.1% 3.4% 4735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 3.2% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 4.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 0.94 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 42553 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 23.1% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 1% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 1.1% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.6% 9804 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.6659 мг 20 мг 3.3% 5.3% 3003 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.66 мг 2500 мг 2.9% 4.7% 3394 г
Кальций, Ca 7.59 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 13175 г
Кремний, Si 1.477 мг 30 мг 4.9% 7.9% 2031 г
Магний, Mg 6.77 мг 400 мг 1.7% 2.7% 5908 г
Натрий, Na 16.51 мг 1300 мг 1.3% 2.1% 7874 г
Сера, S 33.96 мг 1000 мг 3.4% 5.5% 2945 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 5.6% 2827 г
Хлор, Cl 8.91 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 25814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.319 мг 18 мг 1.8% 2.9% 5643 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Кобальт, Co 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 17.8% 898 г
Литий, Li 1.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 1.1% 15385 г
Медь, Cu 36.37 мкг 1000 мкг 3.6% 5.8% 2750 г
Молибден, Mo 1.843 мкг 70 мкг 2.6% 4.2% 3798 г
Никель, Ni 1.347 мкг ~
Олово, Sn 10.69 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 0.036 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 152778 г
Фтор, F 62.51 мкг 4000 мкг 1.6% 2.6% 6399 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 4.2% 3906 г
Цинк, Zn 0.4952 мг 12 мг 4.1% 6.6% 2423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~

Энергетическая ценность Хаш составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».