Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия запечённая

Скумбрия атлантическая (Запекание) 466 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лимон (Запекание) 59 г
Прованские травы 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 11.8% 434 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.3% 415 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.5% 3343 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.09 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.148 мкг ~
Ликопин 1.766 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 9.3% 554 г
Витамин В4, холин 61.37 мг 500 мг 12.3% 6.3% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.774 мг 5 мг 15.5% 7.9% 646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.704 мг 2 мг 35.2% 18% 284 г
Витамин В9, фолаты 8.987 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4451 г
Витамин В12, кобаламин 11.561 мкг 3 мкг 385.4% 197.2% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 1.8% 2848 г
Витамин D, кальциферол 15.006 мкг 10 мкг 150.1% 76.8% 67 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.042 мг 15 мг 13.6% 7% 735 г
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28902 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 5.3% 968 г
Витамин РР, НЭ 10.4975 мг 20 мг 52.5% 26.9% 191 г
Ниацин 7.756 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288 мг 2500 мг 11.5% 5.9% 868 г
Кальций, Ca 52.45 мг 1000 мг 5.2% 2.7% 1907 г
Кремний, Si 0.228 мг 30 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Магний, Mg 52.83 мг 400 мг 13.2% 6.8% 757 г
Натрий, Na 176.75 мг 1300 мг 13.6% 7% 736 г
Сера, S 175.93 мг 1000 мг 17.6% 9% 568 г
Фосфор, P 288.3 мг 800 мг 36% 18.4% 277 г
Хлор, Cl 282.48 мг 2300 мг 12.3% 6.3% 814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 2.088 мг 18 мг 11.6% 5.9% 862 г
Йод, I 20.74 мкг 150 мкг 13.8% 7.1% 723 г
Кобальт, Co 19.207 мкг 10 мкг 192.1% 98.3% 52 г
Литий, Li 1.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Медь, Cu 242.33 мкг 1000 мкг 24.2% 12.4% 413 г
Молибден, Mo 4.173 мкг 70 мкг 6% 3.1% 1677 г
Никель, Ni 5.82 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 32.855 мкг 55 мкг 59.7% 30.6% 167 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 1335.27 мкг 4000 мкг 33.4% 17.1% 300 г
Хром, Cr 52.43 мкг 50 мкг 104.9% 53.7% 95 г
Цинк, Zn 0.714 мг 12 мг 6% 3.1% 1681 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 1.052 г ~
Гистидин* 0.84 г ~
Изолейцин 1.156 г ~
Лейцин 1.682 г ~
Лизин 1.575 г ~
Метионин 0.63 г ~
Метионин + Цистеин 0.838 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.466 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.471 г ~
Аспарагиновая кислота 2.105 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 2.732 г ~
Пролин 0.841 г ~
Серин 0.946 г ~
Тирозин 0.736 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.369 мг ~
бета Ситостерол 2.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 1.498 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.444 г min 16.8 г 26.5% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.932 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.953 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.943 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.532 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.283 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.377 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.744 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.105 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.382 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия запечённая составляет 195,4 кКал.

  • Порция = 111 гр (216.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок