| Баранина, корейка, только мясо | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Картофель (Тушение) | 785 г |
| Бульон говяжий | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2140 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7.9% | 1617 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.3% | 2947 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 6.1% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.9% | 1429 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.9 мкг | 900 мкг | 13.9% | 17.7% | 721 г |
| бета Каротин | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 19.1% | 666 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 7.59 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 6.9% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 11.1% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.507 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 13.9% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 9.5% | 1339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 3.9% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0674 мг | 20 мг | 10.3% | 13.1% | 967 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.08 мг | 2500 мг | 16.2% | 20.6% | 617 г |
| Кальций, Ca | 14.3 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 6993 г |
| Кремний, Si | 28.71 мг | 30 мг | 95.7% | 121.6% | 104 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 6.6% | 1938 г |
| Натрий, Na | 30.36 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.9% | 4282 г |
| Сера, S | 60.28 мг | 1000 мг | 6% | 7.6% | 1659 г |
| Фосфор, P | 74.9 мг | 800 мг | 9.4% | 11.9% | 1068 г |
| Хлор, Cl | 42.96 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.4% | 5354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 533 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 6.6% | 1917 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 3.745 мкг | 10 мкг | 37.5% | 47.6% | 267 г |
| Литий, Li | 42.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1456 мг | 2 мг | 7.3% | 9.3% | 1374 г |
| Медь, Cu | 120.67 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 15.4% | 829 г |
| Молибден, Mo | 5.839 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10.5% | 1199 г |
| Никель, Ni | 4.329 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 339.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.805 мкг | 55 мкг | 6.9% | 8.8% | 1445 г |
| Стронций, Sr | 5.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16307 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 15.4% | 826 г |
| Цинк, Zn | 0.8298 мг | 12 мг | 6.9% | 8.8% | 1446 г |
| Цирконий, Zr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.812 г | ~ | |||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с бараниной в горшке составляет 78,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».