| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 1000 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 1300 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Жир говяжий топленый | 150 г |
| Изюм (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 5.3% | 731 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 8.6% | 452 г |
| Углеводы | 25.8 г | 219 г | 11.8% | 4.6% | 849 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 8.4% | 465 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4639 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.1 мкг | 900 мкг | 37% | 14.4% | 270 г |
| бета Каротин | 1.992 мг | 5 мг | 39.8% | 15.5% | 251 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3.7% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 70.53 мг | 500 мг | 14.1% | 5.5% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 4.3% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 7% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.678 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.7% | 2263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 2% | 1948 г |
| Витамин Н, биотин | 4.358 мкг | 50 мкг | 8.7% | 3.4% | 1147 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4598 мг | 20 мг | 27.3% | 10.6% | 366 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.32 мг | 2500 мг | 12.8% | 5% | 783 г |
| Кальций, Ca | 30.14 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3318 г |
| Кремний, Si | 432.961 мг | 30 мг | 1443.2% | 562.7% | 7 г |
| Магний, Mg | 59.62 мг | 400 мг | 14.9% | 5.8% | 671 г |
| Натрий, Na | 55.55 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.7% | 2340 г |
| Сера, S | 108.24 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.2% | 924 г |
| Фосфор, P | 213.1 мг | 800 мг | 26.6% | 10.4% | 375 г |
| Хлор, Cl | 99.93 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.7% | 2302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 148 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 156.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.01 мг | 18 мг | 11.2% | 4.4% | 896 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 6.355 мкг | 10 мкг | 63.6% | 24.8% | 157 г |
| Марганец, Mn | 1.3584 мг | 2 мг | 67.9% | 26.5% | 147 г |
| Медь, Cu | 332.37 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 12.9% | 301 г |
| Молибден, Mo | 16.899 мкг | 70 мкг | 24.1% | 9.4% | 414 г |
| Селен, Se | 7.001 мкг | 55 мкг | 12.7% | 5% | 786 г |
| Фтор, F | 97.42 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.9% | 4106 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 4.5% | 862 г |
| Цинк, Zn | 2.1267 мг | 12 мг | 17.7% | 6.9% | 564 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Плов из баранины с говяжьим жиром составляет 256,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».