Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные овощи в азиатском стиле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные овощи в азиатском стиле

Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 150 г
Чеснок 10 г
Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция 300 г
Брокколи, цветы, сырая 150 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Спаржевая фасоль вигна 50 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 30 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи в азиатском стиле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 12.6% 1382 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.7% 2667 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3% 5763 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.3% 1429 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.7% 2649 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 12.1% 1452 г
альфа Каротин 2.905 мкг ~
бета Каротин 0.709 мг 5 мг 14.2% 24.9% 705 г
Лютеин + Зеаксантин 325.946 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 11.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 8.9% 1978 г
Витамин В4, холин 18.18 мг 500 мг 3.6% 6.3% 2750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 8.9% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 10.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 47.027 мкг 400 мкг 11.8% 20.7% 851 г
Витамин C, аскорбиновая 31.89 мг 90 мг 35.4% 62.1% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.5% 32609 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 20.5% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.6543 мг 20 мг 3.3% 5.8% 3057 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 1.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.69 мг 2500 мг 8.8% 15.4% 1133 г
Кальций, Ca 184.12 мг 1000 мг 18.4% 32.3% 543 г
Кремний, Si 0.035 мг 30 мг 0.1% 0.2% 85714 г
Магний, Mg 31.04 мг 400 мг 7.8% 13.7% 1289 г
Натрий, Na 182.69 мг 1300 мг 14.1% 24.7% 712 г
Сера, S 55.58 мг 1000 мг 5.6% 9.8% 1799 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 18.2% 959 г
Хлор, Cl 0.78 мг 2300 мг 294872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 2.827 мг 18 мг 15.7% 27.5% 637 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Кобальт, Co 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 2.1% 8197 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.4354 мг 2 мг 21.8% 38.2% 459 г
Медь, Cu 115.53 мкг 1000 мкг 11.6% 20.4% 866 г
Молибден, Mo 0.776 мкг 70 мкг 1.1% 1.9% 9021 г
Никель, Ni 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 4.888 мкг 55 мкг 8.9% 15.6% 1125 г
Фтор, F 27.14 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14738 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9259 г
Цинк, Zn 0.6256 мг 12 мг 5.2% 9.1% 1918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.07 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 38.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 37.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.438 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.188 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.176 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи в азиатском стиле составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов