| фарш курин | 300 г |
| Баклажан (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 150 г |
| Соус томатный острый | 25 г |
Фарш - 300 гр. Баклажан - 2 шт. (небольшие) Лук - 2 шт. Томатная паста - 150-200 гр. Сыр - 150 гр. Соус любой! Можно йогурт с чесноком! Баклажаны нарезать посыпать солью и оставить на полчаса. Промыть и хорошенько просушить. Обжарить на сухой сковородке. Лук потушить, добавить фарш, через 10 минут томатную пасту В форму выложить слой баклажанов, следующий слой фарша. Сверху промазать соусом и засыпать сыром. Форму закрыть фольгой и поставить в духовку (или аэрогриль) на 20 минут на 200 гр. Снять фольгу и запекать ещё 10 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 12.7% | 894 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.2% | 1556 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.2% | 1111 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.5 мкг | 900 мкг | 8.5% | 9.6% | 1176 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 5.7% | 2016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 10.32 мг | 500 мг | 2.1% | 2.4% | 4845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 6.6% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 8.8% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.998 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.5% | 4445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 4.9% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 9.2% | 1228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 1.7% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.898 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2% | 5568 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.086 мг | 20 мг | 20.4% | 23.1% | 489 г |
| Ниацин | 3.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.24 мг | 2500 мг | 12.8% | 14.5% | 778 г |
| Кальций, Ca | 127.78 мг | 1000 мг | 12.8% | 14.5% | 783 г |
| Кремний, Si | 9.15 мг | 30 мг | 30.5% | 34.5% | 328 г |
| Магний, Mg | 36.75 мг | 400 мг | 9.2% | 10.4% | 1088 г |
| Натрий, Na | 144.89 мг | 1300 мг | 11.1% | 12.6% | 897 г |
| Сера, S | 51.04 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.8% | 1959 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 22.2% | 510 г |
| Хлор, Cl | 214.21 мг | 2300 мг | 9.3% | 10.5% | 1074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 5.751 мкг | 10 мкг | 57.5% | 65.1% | 174 г |
| Литий, Li | 20.637 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1185 мг | 2 мг | 5.9% | 6.7% | 1688 г |
| Медь, Cu | 154.22 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 17.4% | 648 г |
| Молибден, Mo | 8.953 мкг | 70 мкг | 12.8% | 14.5% | 782 г |
| Никель, Ni | 0.329 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.436 мкг | 55 мкг | 4.4% | 5% | 2258 г |
| Фтор, F | 6.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62402 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 13.7% | 828 г |
| Цинк, Zn | 1.0344 мг | 12 мг | 8.6% | 9.7% | 1160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.632 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.639 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Марафон Муссака греческая 270 гр. составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».