Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с стручковой фасолью

Говядина 1 кат. 320 г
Фасоль стручковая 300 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.8% 685 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.2% 496 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.3% 4563 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.5% 714 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.8% 3357 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 656.4 мкг 900 мкг 72.9% 44.1% 137 г
бета Каротин 3.938 мг 5 мг 78.8% 47.7% 127 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 6.5% 928 г
Витамин В4, холин 45.88 мг 500 мг 9.2% 5.6% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 5.3% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 9.7% 627 г
Витамин В9, фолаты 25.294 мкг 400 мкг 6.3% 3.8% 1581 г
Витамин В12, кобаламин 1.3 мкг 3 мкг 43.3% 26.2% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 8.4% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.872 мг 15 мг 12.5% 7.6% 801 г
Витамин Н, биотин 1.848 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2706 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 5.6% 1081 г
Витамин РР, НЭ 4.9438 мг 20 мг 24.7% 15% 405 г
Ниацин 2.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.79 мг 2500 мг 15% 9.1% 667 г
Кальций, Ca 51.13 мг 1000 мг 5.1% 3.1% 1956 г
Кремний, Si 8.594 мг 30 мг 28.6% 17.3% 349 г
Магний, Mg 37.42 мг 400 мг 9.4% 5.7% 1069 г
Натрий, Na 343.05 мг 1300 мг 26.4% 16% 379 г
Сера, S 137.02 мг 1000 мг 13.7% 8.3% 730 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 10.7% 565 г
Хлор, Cl 519.42 мг 2300 мг 22.6% 13.7% 443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.4 мкг ~
Бор, B 93.8 мкг ~
Ванадий, V 30.94 мкг ~
Железо, Fe 2.232 мг 18 мг 12.4% 7.5% 806 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2664 г
Кобальт, Co 5.023 мкг 10 мкг 50.2% 30.4% 199 г
Литий, Li 1.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.2191 мг 2 мг 11% 6.7% 913 г
Медь, Cu 163.74 мкг 1000 мкг 16.4% 9.9% 611 г
Молибден, Mo 12.909 мкг 70 мкг 18.4% 11.1% 542 г
Никель, Ni 6.644 мкг ~
Олово, Sn 37.85 мкг ~
Рубидий, Rb 81.7 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14066 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 62.45 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6405 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 6.5% 935 г
Цинк, Zn 1.995 мг 12 мг 16.6% 10% 602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.816 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.359 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.752 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 0.938 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.643 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.275 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 1.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.454 г min 16.8 г 26.5% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.455 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.871 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.311 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Говядина с стручковой фасолью составляет 165,2 кКал.

  • Порция = 320 гр (528.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».