| Зубатка полосатая (Припускание) | 580 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 83 г |
| Майонез «Провансаль» | 40 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Лимон (Пассерование) | 40 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 12.3% | 500 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.1% | 554 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.3 мкг | 900 мкг | 11.4% | 7% | 880 г |
| бета Каротин | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 7.3% | 839 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 1.02 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.414 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16570 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.536 мг | 15 мг | 16.9% | 10.4% | 591 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8661 мг | 20 мг | 14.3% | 8.8% | 698 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.63 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.7% | 924 г |
| Кальций, Ca | 42.06 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2378 г |
| Магний, Mg | 33.04 мг | 400 мг | 8.3% | 5.1% | 1211 г |
| Натрий, Na | 89.28 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.3% | 1456 г |
| Сера, S | 202.17 мг | 1000 мг | 20.2% | 12.5% | 495 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 11.3% | 546 г |
| Хлор, Cl | 173.78 мг | 2300 мг | 7.6% | 4.7% | 1324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 3.2% | 1909 г |
| Йод, I | 51.16 мкг | 150 мкг | 34.1% | 21% | 293 г |
| Кобальт, Co | 21.013 мкг | 10 мкг | 210.1% | 129.5% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.1071 мг | 2 мг | 5.4% | 3.3% | 1867 г |
| Медь, Cu | 108.33 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.7% | 923 г |
| Молибден, Mo | 5.151 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.6% | 1359 г |
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 442.11 мкг | 4000 мкг | 11.1% | 6.8% | 905 г |
| Хром, Cr | 55.96 мкг | 50 мкг | 111.9% | 69% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.7776 мг | 12 мг | 6.5% | 4% | 1543 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Зубатка, запеченная в духовке составляет 162,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».