| Белый гриб сушеный | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Цукини, молодые | 150 г |
| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Маскарпоне | 200 г |
| Мука миндальная | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| перец душистый чёрный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 7.5% | 618 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 14.6% | 318 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3502 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.5 мкг | 900 мкг | 10.7% | 5% | 933 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 37.259 мг | 5 мг | 745.2% | 346.6% | 13 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 8.1% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 70.49 мг | 500 мг | 14.1% | 6.6% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 5.8% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 5.1% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.334 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.8% | 2609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.383 мкг | 3 мкг | 12.8% | 6% | 783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.08 мг | 90 мг | 12.3% | 5.7% | 812 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.6% | 1799 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.434 мг | 15 мг | 22.9% | 10.7% | 437 г |
| Витамин Н, биотин | 4.474 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.1% | 1118 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7606 мг | 20 мг | 23.8% | 11.1% | 420 г |
| Ниацин | 3.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.26 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.7% | 702 г |
| Кальций, Ca | 133.1 мг | 1000 мг | 13.3% | 6.2% | 751 г |
| Кремний, Si | 0.274 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 10949 г |
| Магний, Mg | 37.67 мг | 400 мг | 9.4% | 4.4% | 1062 г |
| Натрий, Na | 199.92 мг | 1300 мг | 15.4% | 7.2% | 650 г |
| Сера, S | 111.12 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.2% | 900 г |
| Фосфор, P | 199.4 мг | 800 мг | 24.9% | 11.6% | 401 г |
| Хлор, Cl | 135.62 мг | 2300 мг | 5.9% | 2.7% | 1696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.24 мг | 18 мг | 6.9% | 3.2% | 1452 г |
| Йод, I | 44.96 мкг | 150 мкг | 30% | 14% | 334 г |
| Кобальт, Co | 5.307 мкг | 10 мкг | 53.1% | 24.7% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 2.2% | 2096 г |
| Медь, Cu | 56.19 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.6% | 1780 г |
| Молибден, Mo | 3.242 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.1% | 2159 г |
| Никель, Ni | 0.164 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.136 мкг | 55 мкг | 22.1% | 10.3% | 453 г |
| Фтор, F | 35.11 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11393 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 4.7% | 982 г |
| Цинк, Zn | 1.12 мг | 12 мг | 9.3% | 4.3% | 1071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.605 г | ~ | |||
| Валин | 0.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.458 г | min 16.8 г | 26.5% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Кассероль с грибами, курицей и цукини составляет 215 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».