| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1563 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 290 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.9 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.8% | 12115 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 7.9% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 7.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 36% | 2000 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 30.2% | 2405 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.6 мкг | 900 мкг | 16.7% | 120.1% | 598 г |
| бета Каротин | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 132.4% | 543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 7.9% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 12.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 4.96 мг | 500 мг | 1% | 7.2% | 10081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 2.9% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 18% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.528 мкг | 400 мкг | 2.4% | 17.3% | 4198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.17 мг | 90 мг | 19.1% | 137.4% | 524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 3.6% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.6 мкг | 120 мкг | 26.3% | 189.2% | 380 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4444 мг | 20 мг | 2.2% | 15.8% | 4500 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.76 мг | 2500 мг | 5.4% | 38.8% | 1841 г |
| Кальций, Ca | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 19.4% | 3774 г |
| Кремний, Si | 23.201 мг | 30 мг | 77.3% | 556.1% | 129 г |
| Магний, Mg | 9.96 мг | 400 мг | 2.5% | 18% | 4016 г |
| Натрий, Na | 306.34 мг | 1300 мг | 23.6% | 169.8% | 424 г |
| Сера, S | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 12.2% | 5797 г |
| Фосфор, P | 17.2 мг | 800 мг | 2.2% | 15.8% | 4651 г |
| Хлор, Cl | 481.48 мг | 2300 мг | 20.9% | 150.4% | 478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.317 мг | 18 мг | 1.8% | 12.9% | 5678 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 7.9% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.473 мкг | 10 мкг | 14.7% | 105.8% | 679 г |
| Литий, Li | 0.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0861 мг | 2 мг | 4.3% | 30.9% | 2323 г |
| Медь, Cu | 38.57 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 28.1% | 2593 г |
| Молибден, Mo | 7.193 мкг | 70 мкг | 10.3% | 74.1% | 973 г |
| Никель, Ni | 6.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.4% | 42636 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.65 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 10.8% | 6706 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 32.4% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.1955 мг | 12 мг | 1.6% | 11.5% | 6138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.805 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная заливная составляет 13,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».