Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш инюшатина\свинина\кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш инюшатина\свинина\кабачок

Филе Индейки [Индюшкин] 640 г
Свинина, вырезка 424 г
Кабачок 338 г
Лук репчатый 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш инюшатина\свинина\кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 17.8% 580 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.3% 1400 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2852 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.399 мг 1.5 мг 26.6% 27.5% 376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В4, холин 22.79 мг 500 мг 4.6% 4.7% 2194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 4.5% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 8.9% 1163 г
Витамин В9, фолаты 5.76 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 6944 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 10.1% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 5.2% 2009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин Н, биотин 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.914 мг 20 мг 4.6% 4.7% 2188 г
Ниацин 0.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.05 мг 2500 мг 6.6% 6.8% 1515 г
Кальций, Ca 9.31 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10741 г
Кремний, Si 7.018 мг 30 мг 23.4% 24.1% 427 г
Магний, Mg 10.64 мг 400 мг 2.7% 2.8% 3759 г
Натрий, Na 11.87 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 10952 г
Сера, S 67.01 мг 1000 мг 6.7% 6.9% 1492 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 8.9% 1164 г
Хлор, Cl 16.17 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 3.5% 2932 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 6977 г
Кобальт, Co 3.01 мкг 10 мкг 30.1% 31.1% 332 г
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 3.2% 3257 г
Медь, Cu 46.31 мкг 1000 мкг 4.6% 4.7% 2159 г
Молибден, Mo 4.017 мкг 70 мкг 5.7% 5.9% 1743 г
Никель, Ni 3.898 мкг ~
Олово, Sn 7.99 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 51402 г
Фтор, F 23.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17094 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 8.4% 1235 г
Цинк, Zn 0.7143 мг 12 мг 6% 6.2% 1680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фарш инюшатина\свинина\кабачок составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».