| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 194 г |
| Сельдерей (Мытьё, нарезка) | 44 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| нут пророщенный | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.5% | 2111 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.1% | 949 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13% | 741 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.1 мкг | 900 мкг | 9.9% | 9.6% | 1010 г |
| бета Каротин | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 10.7% | 899 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.5 мг | 500 мг | 1.3% | 1.3% | 7692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 3.2% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.59 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.3% | 2943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.01 мг | 90 мг | 27.8% | 26.8% | 360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.406 мг | 15 мг | 16% | 15.4% | 623 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 42 мкг | 120 мкг | 35% | 33.8% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9545 мг | 20 мг | 4.8% | 4.6% | 2095 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.78 мг | 2500 мг | 13.3% | 12.8% | 751 г |
| Кальций, Ca | 61.08 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Кремний, Si | 38.868 мг | 30 мг | 129.6% | 125.1% | 77 г |
| Магний, Mg | 30.69 мг | 400 мг | 7.7% | 7.4% | 1303 г |
| Натрий, Na | 239.88 мг | 1300 мг | 18.5% | 17.9% | 542 г |
| Сера, S | 49.48 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.7% | 2021 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 10.1% | 950 г |
| Хлор, Cl | 339.85 мг | 2300 мг | 14.8% | 14.3% | 677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 4.5% | 2135 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 3.201 мкг | 10 мкг | 32% | 30.9% | 312 г |
| Литий, Li | 0.937 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3815 мг | 2 мг | 19.1% | 18.4% | 524 г |
| Медь, Cu | 131.34 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 12.6% | 761 г |
| Молибден, Mo | 13.756 мкг | 70 мкг | 19.7% | 19% | 509 г |
| Никель, Ni | 35.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.794 мкг | 55 мкг | 6.9% | 6.7% | 1450 г |
| Стронций, Sr | 7.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19057 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.6% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.6324 мг | 12 мг | 5.3% | 5.1% | 1898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 63.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с нутом составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».