Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста з грибами тушена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста з грибами тушена

Капуста белокочанная 1000 г
Шампиньоны 195 г
Морковь 158 г
Лук репчатый 117 г
Вода 80 г
Сахар песок 20 г
Томатна паста Чумак 70 г
Оливковое масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста з грибами тушена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6% 3800 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.9% 4667 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 6.3% 3650 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.1% 1000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 9% 2583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.9 мкг 900 мкг 21.4% 49.5% 467 г
бета Каротин 1.182 мг 5 мг 23.6% 54.6% 423 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 13.2% 1748 г
Витамин В4, холин 10.34 мг 500 мг 2.1% 4.9% 4836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 13% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 10.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 18.312 мкг 400 мкг 4.6% 10.6% 2184 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 38.24 мг 90 мг 42.5% 98.4% 235 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 3.7% 6224 г
Витамин Н, биотин 2.005 мкг 50 мкг 4% 9.3% 2494 г
Витамин К, филлохинон 47.8 мкг 120 мкг 39.8% 92.1% 251 г
Витамин РР, НЭ 1.3432 мг 20 мг 6.7% 15.5% 1489 г
Ниацин 1.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.06 мг 2500 мг 11% 25.5% 909 г
Кальций, Ca 34.49 мг 1000 мг 3.4% 7.9% 2899 г
Кремний, Si 35.097 мг 30 мг 117% 270.8% 85 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 9.3% 2486 г
Натрий, Na 10.92 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 11905 г
Сера, S 30.5 мг 1000 мг 3.1% 7.2% 3279 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 12% 1923 г
Хлор, Cl 33.13 мг 2300 мг 1.4% 3.2% 6942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.6 мкг ~
Бор, B 154 мкг ~
Ванадий, V 9.68 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 6.7% 3403 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 7.2% 3247 г
Кобальт, Co 4.122 мкг 10 мкг 41.2% 95.4% 243 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 17.8% 1292 г
Медь, Cu 117.83 мкг 1000 мкг 11.8% 27.3% 849 г
Молибден, Mo 8.377 мкг 70 мкг 12% 27.8% 836 г
Никель, Ni 9.842 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 3.288 мкг 55 мкг 6% 13.9% 1673 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Титан, Ti 6.77 мкг ~
Фтор, F 19.96 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 20040 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 23.1% 1004 г
Цинк, Zn 0.3727 мг 12 мг 3.1% 7.2% 3220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.627 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.664 г min 16.8 г 4% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~

Энергетическая ценность Капуста з грибами тушена составляет 43,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».