Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Рисовая мука, белая 20 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 11.5% 469 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.3% 651 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.4% 2235 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.6 мкг 900 мкг 8.8% 4.7% 1131 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 8.3% 647 г
Витамин В4, холин 74.91 мг 500 мг 15% 8.1% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 5.2% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 28.369 мкг 400 мкг 7.1% 3.8% 1410 г
Витамин В12, кобаламин 0.833 мкг 3 мкг 27.8% 15% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.1% 5051 г
Витамин Н, биотин 7.067 мкг 50 мкг 14.1% 7.6% 708 г
Витамин РР, НЭ 3.7248 мг 20 мг 18.6% 10% 537 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.01 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2155 г
Кальций, Ca 133.5 мг 1000 мг 13.4% 7.2% 749 г
Кремний, Si 0.131 мг 30 мг 0.4% 0.2% 22901 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 3% 1813 г
Натрий, Na 52.81 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2462 г
Сера, S 169.08 мг 1000 мг 16.9% 9.1% 591 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 13.8% 389 г
Хлор, Cl 140.39 мг 2300 мг 6.1% 3.3% 1638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.94 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2335 г
Йод, I 9.6 мкг 150 мкг 6.4% 3.4% 1563 г
Кобальт, Co 2.438 мкг 10 мкг 24.4% 13.1% 410 г
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1855 г
Медь, Cu 80.95 мкг 1000 мкг 8.1% 4.4% 1235 г
Молибден, Mo 7.176 мкг 70 мкг 10.3% 5.5% 975 г
Никель, Ni 0.072 мкг ~
Олово, Sn 9.77 мкг ~
Селен, Se 28.448 мкг 55 мкг 51.7% 27.8% 193 г
Стронций, Sr 12.78 мкг ~
Фтор, F 33.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11848 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.5527 мг 12 мг 4.6% 2.5% 2171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.764 г min 16.8 г 16.5% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 185,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».