| Минтай (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 320 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 10 г |
| Вода | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 12.2% | 618 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.3% | 903 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.8% | 1111 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 597.2 мкг | 900 мкг | 66.4% | 49.8% | 151 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.373 мг | 5 мг | 67.5% | 50.6% | 148 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 60.86 мг | 500 мг | 12.2% | 9.2% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 5% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.566 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.2 мкг | 3 мкг | 40% | 30% | 250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 2% | 3863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.012 мг | 15 мг | 6.7% | 5% | 1482 г |
| Витамин Н, биотин | 1.502 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3329 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5098 мг | 20 мг | 17.5% | 13.1% | 570 г |
| Ниацин | 1.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.12 мг | 2500 мг | 16.8% | 12.6% | 595 г |
| Кальций, Ca | 72.25 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.4% | 1384 г |
| Кремний, Si | 8.558 мг | 30 мг | 28.5% | 21.4% | 351 г |
| Магний, Mg | 55.02 мг | 400 мг | 13.8% | 10.4% | 727 г |
| Натрий, Na | 43.38 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.5% | 2997 г |
| Сера, S | 147.2 мг | 1000 мг | 14.7% | 11% | 679 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 20.9% | 360 г |
| Хлор, Cl | 148.77 мг | 2300 мг | 6.5% | 4.9% | 1546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 4.4% | 1703 г |
| Йод, I | 50.98 мкг | 150 мкг | 34% | 25.5% | 294 г |
| Кобальт, Co | 12.202 мкг | 10 мкг | 122% | 91.5% | 82 г |
| Литий, Li | 1.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2143 мг | 2 мг | 10.7% | 8% | 933 г |
| Медь, Cu | 148.07 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 11.1% | 675 г |
| Молибден, Mo | 10.076 мкг | 70 мкг | 14.4% | 10.8% | 695 г |
| Никель, Ni | 7.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.505 мкг | 55 мкг | 15.5% | 11.6% | 647 г |
| Стронций, Sr | 7.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 520.13 мкг | 4000 мкг | 13% | 9.8% | 769 г |
| Хром, Cr | 38.28 мкг | 50 мкг | 76.6% | 57.5% | 131 г |
| Цинк, Zn | 1.2668 мг | 12 мг | 10.6% | 8% | 947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.797 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лизин | 1.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аланин | 0.687 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметанном соусе составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».