| Минтай (Жарка) | 780 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 22 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 17.6% | 455 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.7% | 1037 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2987 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8911 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 6.1% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 57.74 мг | 500 мг | 11.5% | 9.2% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 4% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.256 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.674 мкг | 3 мкг | 55.8% | 44.6% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.31 мг | 15 мг | 15.4% | 12.3% | 649 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.061 мг | 20 мг | 25.3% | 20.2% | 395 г |
| Ниацин | 1.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.83 мг | 2500 мг | 13% | 10.4% | 772 г |
| Кальций, Ca | 35.3 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2833 г |
| Кремний, Si | 0.137 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 21898 г |
| Магний, Mg | 46.66 мг | 400 мг | 11.7% | 9.4% | 857 г |
| Натрий, Na | 157.95 мг | 1300 мг | 12.2% | 9.8% | 823 г |
| Сера, S | 177.58 мг | 1000 мг | 17.8% | 14.2% | 563 г |
| Фосфор, P | 204.2 мг | 800 мг | 25.5% | 20.4% | 392 г |
| Хлор, Cl | 326.7 мг | 2300 мг | 14.2% | 11.4% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 3.6% | 2217 г |
| Йод, I | 65.85 мкг | 150 мкг | 43.9% | 35.1% | 228 г |
| Кобальт, Co | 14.372 мкг | 10 мкг | 143.7% | 115% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.1097 мг | 2 мг | 5.5% | 4.4% | 1823 г |
| Медь, Cu | 140.45 мкг | 1000 мкг | 14% | 11.2% | 712 г |
| Молибден, Mo | 4.034 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.6% | 1735 г |
| Никель, Ni | 5.757 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.103 мкг | 55 мкг | 27.5% | 22% | 364 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 568.96 мкг | 4000 мкг | 14.2% | 11.4% | 703 г |
| Хром, Cr | 44.72 мкг | 50 мкг | 89.4% | 71.5% | 112 г |
| Цинк, Zn | 1.1982 мг | 12 мг | 10% | 8% | 1002 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.332 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.649 г | ~ | |||
| Лизин | 2.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.761 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.951 г | ~ | |||
| Треонин | 1.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.522 г | ~ | |||
| Глицин | 1.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.888 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 49.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.106 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.222 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.228 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».