Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с фаршем

Морковь 238 г
Лук репчатый 86 г
Гречка ядрица 302 г
Фарш домашний eatmeat 400 г
Вода 453 г
Помидор (томат), парниковый 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.3% 1226 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.4% 767 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4.8% 1352 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.9% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.8 мкг 900 мкг 35.9% 23.2% 279 г
бета Каротин 1.937 мг 5 мг 38.7% 25% 258 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин В4, холин 1.67 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.857 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21540 г
Витамин C, аскорбиновая 6.02 мг 90 мг 6.7% 4.3% 1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.1% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.312 мг 20 мг 1.6% 1% 6410 г
Ниацин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.17 мг 2500 мг 3.9% 2.5% 2573 г
Кальций, Ca 8.97 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11148 г
Кремний, Si 5.478 мг 30 мг 18.3% 11.8% 548 г
Магний, Mg 6.82 мг 400 мг 1.7% 1.1% 5865 г
Натрий, Na 7.2 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 18056 г
Сера, S 7.59 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13175 г
Фосфор, P 19.8 мг 800 мг 2.5% 1.6% 4040 г
Хлор, Cl 24.76 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.7 мкг ~
Бор, B 68.4 мкг ~
Ванадий, V 15.13 мкг ~
Железо, Fe 0.268 мг 18 мг 1.5% 1% 6716 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10791 г
Кобальт, Co 1.991 мкг 10 мкг 19.9% 12.8% 502 г
Литий, Li 7.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2618 г
Медь, Cu 42.88 мкг 1000 мкг 4.3% 2.8% 2332 г
Молибден, Mo 5.143 мкг 70 мкг 7.3% 4.7% 1361 г
Никель, Ni 4.138 мкг ~
Рубидий, Rb 65.7 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40146 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 43.6 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9174 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.3% 2874 г
Цинк, Zn 0.1543 мг 12 мг 1.3% 0.8% 7777 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».