| Фарш свиной, 21% жира | 470 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 97 г |
| Картофель | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8% | 679 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 12.9% | 421 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.7 мкг | 900 мкг | 28.9% | 15.7% | 347 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.551 мг | 5 мг | 31% | 16.8% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.488 мг | 1.5 мг | 32.5% | 17.6% | 307 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 3.39 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 14749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 5.5% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 8.5% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.347 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.438 мкг | 3 мкг | 14.6% | 7.9% | 685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.07 мг | 90 мг | 5.6% | 3% | 1775 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1749 мг | 20 мг | 15.9% | 8.6% | 630 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.32 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.7% | 811 г |
| Кальций, Ca | 16.65 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 6006 г |
| Кремний, Si | 11.336 мг | 30 мг | 37.8% | 20.5% | 265 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 2.9% | 1852 г |
| Натрий, Na | 38.85 мг | 1300 мг | 3% | 1.6% | 3346 г |
| Сера, S | 117.22 мг | 1000 мг | 11.7% | 6.3% | 853 г |
| Фосфор, P | 130.7 мг | 800 мг | 16.3% | 8.8% | 612 г |
| Хлор, Cl | 19.32 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 2.5% | 2113 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.488 мкг | 10 мкг | 14.9% | 8.1% | 672 г |
| Литий, Li | 12.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 2.2% | 2516 г |
| Медь, Cu | 67.77 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.7% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 3.803 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.9% | 1841 г |
| Никель, Ni | 1.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.475 мкг | 55 мкг | 28.1% | 15.2% | 355 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27454 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 1.5608 мг | 12 мг | 13% | 7% | 769 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.691 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лизин | 0.98 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.641 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.992 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.596 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.925 г | min 16.8 г | 35.3% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.337 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из свиного фарша составляет 184,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».