Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Рисовая мука диетическая (Запекание) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.4 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 12.9% 409 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.5% 812 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.1% 1698 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 3939 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.6 мкг 900 мкг 11.1% 5.8% 904 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 9.1% 577 г
Витамин В4, холин 105.19 мг 500 мг 21% 11% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 5.9% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 23.356 мкг 400 мкг 5.8% 3% 1713 г
Витамин В12, кобаламин 1.018 мкг 3 мкг 33.9% 17.8% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.699 мкг 10 мкг 7% 3.7% 1431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1% 5172 г
Витамин Н, биотин 11.403 мкг 50 мкг 22.8% 12% 438 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0034 мг 20 мг 20% 10.5% 500 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.84 мг 2500 мг 5% 2.6% 1987 г
Кальций, Ca 122.42 мг 1000 мг 12.2% 6.4% 817 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 2.8% 1836 г
Натрий, Na 74.61 мг 1300 мг 5.7% 3% 1742 г
Сера, S 192.01 мг 1000 мг 19.2% 10.1% 521 г
Фосфор, P 219.2 мг 800 мг 27.4% 14.4% 365 г
Хлор, Cl 127.25 мг 2300 мг 5.5% 2.9% 1807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 3.7% 1407 г
Йод, I 10.26 мкг 150 мкг 6.8% 3.6% 1462 г
Кобальт, Co 4.685 мкг 10 мкг 46.9% 24.6% 213 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Медь, Cu 67.84 мкг 1000 мкг 6.8% 3.6% 1474 г
Молибден, Mo 6.871 мкг 70 мкг 9.8% 5.1% 1019 г
Олово, Sn 8.2 мкг ~
Селен, Se 27.805 мкг 55 мкг 50.6% 26.6% 198 г
Стронций, Sr 10.72 мкг ~
Фтор, F 38.64 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10352 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 2.7% 1923 г
Цинк, Zn 0.6151 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.478 г min 16.8 г 14.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 190,4 кКал.

  • Порция = 50 гр (95.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».