| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 1392 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 213 г |
| Морковь (Тушение) | 144 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 265 г |
| Подсолнечное масло | 65 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вино красное Кагор [Напитки алкогольные] | 270 г |
| Вода | 460 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Тимьян, сушеный | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 12.4% | 655 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.2% | 982 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.4 мкг | 900 мкг | 15.7% | 12.7% | 636 г |
| альфа Каротин | 1.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 14.1% | 574 г |
| бета Криптоксантин | 11.181 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 49.23 мг | 500 мг | 9.8% | 7.9% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 6.5% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 15.5% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.212 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.546 мкг | 3 мкг | 18.2% | 14.7% | 549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.16 мг | 90 мг | 12.4% | 10% | 806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.384 мг | 15 мг | 9.2% | 7.4% | 1084 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.7% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7168 мг | 20 мг | 18.6% | 15% | 538 г |
| Ниацин | 0.209 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.77 мг | 2500 мг | 9.9% | 8% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4405 г |
| Кремний, Si | 3.403 мг | 30 мг | 11.3% | 9.1% | 882 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 3.6% | 2268 г |
| Натрий, Na | 100.07 мг | 1300 мг | 7.7% | 6.2% | 1299 г |
| Сера, S | 119.55 мг | 1000 мг | 12% | 9.7% | 836 г |
| Фосфор, P | 114.9 мг | 800 мг | 14.4% | 11.6% | 696 г |
| Хлор, Cl | 122.54 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.3% | 1877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.289 мг | 18 мг | 7.2% | 5.8% | 1396 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.628 мкг | 10 мкг | 16.3% | 13.2% | 614 г |
| Литий, Li | 7.749 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 2.9% | 2762 г |
| Медь, Cu | 75.82 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.1% | 1319 г |
| Молибден, Mo | 2.968 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.4% | 2358 г |
| Никель, Ni | 0.959 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.749 мкг | 55 мкг | 25% | 20.2% | 400 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18290 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 2.1864 мг | 12 мг | 18.2% | 14.7% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.734 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.681 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.608 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | min 16.8 г | 11.2% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная в вине с овощами составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».