Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ щавлевый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ щавлевый

Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 200 г
Щавель (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Сахар песок 3 г
Перец черный молотый 1 г
Петрушка (Варка без слива) 30 г
Укроп (Варка без слива) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ щавлевый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.6% 2923 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.8% 2240 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.3% 5919 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.9% 4000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.6% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.5 мкг 900 мкг 13.7% 26.8% 729 г
бета Каротин 0.637 мг 5 мг 12.7% 24.8% 785 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 9.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 7% 2769 г
Витамин В4, холин 24.01 мг 500 мг 4.8% 9.4% 2082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 7.8% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 10% 1961 г
Витамин В9, фолаты 4.521 мкг 400 мкг 1.1% 2.1% 8848 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 2.3% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 8.8% 2228 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 2.9% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 3.5% 5639 г
Витамин Н, биотин 1.493 мкг 50 мкг 3% 5.9% 3349 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 37.7% 517 г
Витамин РР, НЭ 0.9565 мг 20 мг 4.8% 9.4% 2091 г
Макроэлементы
Калий, K 185.4 мг 2500 мг 7.4% 14.5% 1348 г
Кальций, Ca 23.68 мг 1000 мг 2.4% 4.7% 4223 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 7% 2742 г
Натрий, Na 281.99 мг 1300 мг 21.7% 42.4% 461 г
Сера, S 39.69 мг 1000 мг 4% 7.8% 2520 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 10.4% 1905 г
Хлор, Cl 440.94 мг 2300 мг 19.2% 37.5% 522 г
Микроэлементы
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 28.72 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 7.2% 2736 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 3.7% 5172 г
Кобальт, Co 2.809 мкг 10 мкг 28.1% 54.9% 356 г
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 5.9% 3322 г
Медь, Cu 50.59 мкг 1000 мкг 5.1% 10% 1977 г
Молибден, Mo 4.892 мкг 70 мкг 7% 13.7% 1431 г
Селен, Se 2.294 мкг 55 мкг 4.2% 8.2% 2398 г
Фтор, F 70.42 мкг 4000 мкг 1.8% 3.5% 5680 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 13.9% 1412 г
Цинк, Zn 0.3633 мг 12 мг 3% 5.9% 3303 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Борщ щавлевый составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».