| Лук репчатый (Жарка) | 114 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 676 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 849 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 14.6% | 345 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7.8% | 651 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.9% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10234.9 мкг | 900 мкг | 1137.2% | 573.5% | 9 г |
| Ретинол | 8.658 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.236 мг | 5 мг | 24.7% | 12.5% | 405 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 11.8% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.542 мг | 1.8 мг | 141.2% | 71.2% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 778.02 мг | 500 мг | 155.6% | 78.5% | 64 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.9 мг | 5 мг | 158% | 79.7% | 63 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.82 мг | 2 мг | 41% | 20.7% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 241.824 мкг | 400 мкг | 60.5% | 30.5% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 72.622 мкг | 3 мкг | 2420.7% | 1220.7% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.79 мг | 90 мг | 16.4% | 8.3% | 609 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.468 мкг | 10 мкг | 14.7% | 7.4% | 681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.928 мг | 15 мг | 12.9% | 6.5% | 778 г |
| Витамин Н, биотин | 118.801 мкг | 50 мкг | 237.6% | 119.8% | 42 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.827 мг | 20 мг | 79.1% | 39.9% | 126 г |
| Ниацин | 11.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.74 мг | 2500 мг | 14.6% | 7.4% | 684 г |
| Кальций, Ca | 17.36 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5760 г |
| Кремний, Si | 0.543 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5525 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1633 г |
| Натрий, Na | 195.01 мг | 1300 мг | 15% | 7.6% | 667 г |
| Сера, S | 303.08 мг | 1000 мг | 30.3% | 15.3% | 330 г |
| Фосфор, P | 394.4 мг | 800 мг | 49.3% | 24.9% | 203 г |
| Хлор, Cl | 233.92 мг | 2300 мг | 10.2% | 5.1% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.419 мг | 18 мг | 46.8% | 23.6% | 214 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 24.731 мкг | 10 мкг | 247.3% | 124.7% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.4027 мг | 2 мг | 20.1% | 10.1% | 497 г |
| Медь, Cu | 4669.59 мкг | 1000 мкг | 467% | 235.5% | 21 г |
| Молибден, Mo | 131.933 мкг | 70 мкг | 188.5% | 95.1% | 53 г |
| Никель, Ni | 75.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.926 мкг | 55 мкг | 69% | 34.8% | 145 г |
| Фтор, F | 278.79 мкг | 4000 мкг | 7% | 3.5% | 1435 г |
| Хром, Cr | 38.54 мкг | 50 мкг | 77.1% | 38.9% | 130 г |
| Цинк, Zn | 6.2825 мг | 12 мг | 52.4% | 26.4% | 191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.644 г | ~ | |||
| Валин | 1.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.058 г | ~ | |||
| Лизин | 1.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.983 г | ~ | |||
| Треонин | 1.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 1.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.753 г | ~ | |||
| Глицин | 1.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.559 г | ~ | |||
| Пролин | 1.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.856 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 330.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.122 г | min 16.8 г | 18.6% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.912 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушёная составляет 198,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».