Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 420 г
Морковь 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
РЯБА Майонез ПРОВАНСАЛЬ Н 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.9% 5429 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 14.5% 727 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.4% 4294 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9% 1176 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.8% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.3 мкг 900 мкг 28.8% 30.3% 347 г
бета Каротин 1.584 мг 5 мг 31.7% 33.4% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.3% 3214 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 16.013 мкг 400 мкг 4% 4.2% 2498 г
Витамин C, аскорбиновая 41.16 мг 90 мг 45.7% 48.2% 219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин К, филлохинон 53 мкг 120 мкг 44.2% 46.6% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.7492 мг 20 мг 3.7% 3.9% 2670 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.37 мг 2500 мг 9.1% 9.6% 1095 г
Кальций, Ca 38.84 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2575 г
Кремний, Si 39.003 мг 30 мг 130% 137% 77 г
Магний, Mg 15.87 мг 400 мг 4% 4.2% 2520 г
Натрий, Na 322.65 мг 1300 мг 24.8% 26.1% 403 г
Сера, S 27.2 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3676 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 3.8% 2797 г
Хлор, Cl 512.91 мг 2300 мг 22.3% 23.5% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.4 мкг ~
Бор, B 160.8 мкг ~
Ванадий, V 12.73 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 3.1% 3475 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5618 г
Кобальт, Co 2.404 мкг 10 мкг 24% 25.3% 416 г
Литий, Li 0.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 7.5% 1404 г
Медь, Cu 63.11 мкг 1000 мкг 6.3% 6.6% 1585 г
Молибден, Mo 10.209 мкг 70 мкг 14.6% 15.4% 686 г
Никель, Ni 10.9 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25463 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 13.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28902 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 7.9% 1330 г
Цинк, Zn 0.3264 мг 12 мг 2.7% 2.8% 3676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.35 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».