Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты в духовке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 425 г
Сухари Панировочные Пшеничные [Русский Хлеб] 38 г
Лук репчатый (Припускание) 140 г
Хлеб Три Зерна [Русский Хлеб] 117 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 16.2% 432 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.9% 2435 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 4.1% 1685 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.8% 3830 г
Витамин В4, холин 53.66 мг 500 мг 10.7% 7.5% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 13.3% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 17.1% 409 г
Витамин В9, фолаты 5.423 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7376 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25126 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9481 мг 20 мг 24.7% 17.3% 404 г
Ниацин 6.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.86 мг 2500 мг 9.2% 6.4% 1092 г
Кальций, Ca 11.41 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8764 г
Кремний, Si 1.04 мг 30 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Магний, Mg 59.23 мг 400 мг 14.8% 10.3% 675 г
Натрий, Na 37.96 мг 1300 мг 2.9% 2% 3425 г
Сера, S 158.14 мг 1000 мг 15.8% 11% 632 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 10.3% 675 г
Хлор, Cl 52.94 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1650 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6550 г
Кобальт, Co 6.979 мкг 10 мкг 69.8% 48.8% 143 г
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 2.1% 3295 г
Медь, Cu 71.98 мкг 1000 мкг 7.2% 5% 1389 г
Молибден, Mo 7.076 мкг 70 мкг 10.1% 7.1% 989 г
Никель, Ni 0.624 мкг ~
Рубидий, Rb 99 мкг ~
Селен, Se 11.215 мкг 55 мкг 20.4% 14.3% 490 г
Фтор, F 92.69 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4315 г
Хром, Cr 16.38 мкг 50 мкг 32.8% 22.9% 305 г
Цинк, Zn 1.0512 мг 12 мг 8.8% 6.1% 1142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.286 г ~
Валин 0.898 г ~
Гистидин* 0.909 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 1.371 г ~
Лизин 1.826 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.602 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.906 г ~
Аспарагиновая кислота 1.348 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 1.993 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.625 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.453 г min 16.8 г 2.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».