Мой здоровый рацион

Рецепт Пангасиус в духовке с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пангасиус в духовке с овощами

Смесь овощная мексиканская 400 г
Лук репчатый 150 г
Сок лимонный 5 г
Подсолнечное масло 9 г
Пангасиус филе 800 г
Кукуруза Сахарная [Практик] 100 г
Молоко 3,5% [Русское Молоко] 200 г
Яйцо куриное С1 100 г
Соевый Соус Классический [Ямчан] 7 г
Баклажан 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус в духовке с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 15.9% 717 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.8% 1697 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3% 3842 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.9% 1667 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 11.7% 983 г
бета Каротин 0.549 мг 5 мг 11% 12.6% 911 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.5% 7826 г
Витамин В4, холин 5.08 мг 500 мг 1% 1.1% 9843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.7% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.076 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7880 г
Витамин C, аскорбиновая 14.72 мг 90 мг 16.4% 18.8% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 2.8% 4225 г
Витамин Н, биотин 0.909 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5501 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.346 мг 20 мг 1.7% 1.9% 5780 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.12 мг 2500 мг 2.6% 3% 3899 г
Кальций, Ca 9.47 мг 1000 мг 0.9% 1% 10560 г
Кремний, Si 5.525 мг 30 мг 18.4% 21.1% 543 г
Магний, Mg 8.72 мг 400 мг 2.2% 2.5% 4587 г
Натрий, Na 14.94 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 8701 г
Сера, S 14.2 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7042 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 3.4% 3292 г
Хлор, Cl 9.43 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.2 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 7.48 мкг ~
Железо, Fe 0.346 мг 18 мг 1.9% 2.2% 5202 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16484 г
Кобальт, Co 1.072 мкг 10 мкг 10.7% 12.3% 933 г
Литий, Li 5.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 5.6% 2049 г
Медь, Cu 36.88 мкг 1000 мкг 3.7% 4.2% 2711 г
Молибден, Mo 2.53 мкг 70 мкг 3.6% 4.1% 2767 г
Никель, Ni 3.72 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 2.5% 4583 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 9.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43573 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 2.2% 5155 г
Цинк, Zn 0.2313 мг 12 мг 1.9% 2.2% 5188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пангасиус в духовке с овощами составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».