| Лук репчатый | 140 г |
| Морковь | 140 г |
| Печень индейки | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 11.3% | 452 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 11.7% | 434 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7532.5 мкг | 900 мкг | 836.9% | 427.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.275 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.56 мг | 5 мг | 31.2% | 15.9% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.8% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.036 мг | 1.8 мг | 113.1% | 57.8% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 202.34 мг | 500 мг | 40.5% | 20.7% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.691 мг | 5 мг | 113.8% | 58.1% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.966 мг | 2 мг | 48.3% | 24.7% | 207 г |
| Витамин В9, фолаты | 610.53 мкг | 400 мкг | 152.6% | 77.9% | 66 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.727 мкг | 3 мкг | 590.9% | 301.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.9 мг | 90 мг | 26.6% | 13.6% | 377 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.262 мкг | 10 мкг | 12.6% | 6.4% | 792 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.168 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.54 мг | 15 мг | 10.3% | 5.3% | 974 г |
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3064 мг | 20 мг | 51.5% | 26.3% | 194 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.4 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.9% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3748 г |
| Кремний, Si | 3.774 мг | 30 мг | 12.6% | 6.4% | 795 г |
| Магний, Mg | 28.14 мг | 400 мг | 7% | 3.6% | 1421 г |
| Натрий, Na | 190.84 мг | 1300 мг | 14.7% | 7.5% | 681 г |
| Сера, S | 173.63 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.9% | 576 г |
| Фосфор, P | 266.3 мг | 800 мг | 33.3% | 17% | 300 г |
| Хлор, Cl | 118.33 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.6% | 1944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.239 мг | 18 мг | 45.8% | 23.4% | 218 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 0.907 мкг | 10 мкг | 9.1% | 4.6% | 1103 г |
| Литий, Li | 0.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3206 мг | 2 мг | 16% | 8.2% | 624 г |
| Медь, Cu | 796.78 мкг | 1000 мкг | 79.7% | 40.7% | 126 г |
| Молибден, Mo | 2.713 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2% | 2580 г |
| Никель, Ni | 1.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.864 мкг | 55 мкг | 112.5% | 57.5% | 89 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36364 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 3.1925 мг | 12 мг | 26.6% | 13.6% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.192 г | ~ | |||
| Лизин | 1.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.918 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.203 г | ~ | |||
| Пролин | 1.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.713 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 384.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.235 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.159 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.06 г | min 16.8 г | 18.2% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.73 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.679 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.002 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени индейки (Анискино) составляет 195,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».