| Вода | 2000 г |
| Сок томатный | 650 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная | 200 г |
| Картофель | 230 г |
| Бульон куриный | 258 г |
| Свекла | 76 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 62 г |
| Морковь | 82 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 30 г |
| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4953 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.1% | 6909 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.8% | 3294 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.7% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 14.7% | 2000 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 12.1% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.3 мкг | 900 мкг | 4.4% | 12.9% | 2290 г |
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 14.7% | 2016 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 5.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 5.56 мг | 500 мг | 1.1% | 3.2% | 8993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 2.4% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 10% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.113 мкг | 400 мкг | 2.3% | 6.8% | 4389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.03 мг | 90 мг | 22.3% | 65.6% | 449 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 10.6% | 2809 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 178571 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 55.6% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5229 мг | 20 мг | 2.6% | 7.6% | 3825 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.09 мг | 2500 мг | 6.7% | 19.7% | 1487 г |
| Кальций, Ca | 19.7 мг | 1000 мг | 2% | 5.9% | 5076 г |
| Кремний, Si | 19.301 мг | 30 мг | 64.3% | 189.1% | 155 г |
| Магний, Mg | 10.06 мг | 400 мг | 2.5% | 7.4% | 3976 г |
| Натрий, Na | 29.73 мг | 1300 мг | 2.3% | 6.8% | 4373 г |
| Сера, S | 18.13 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.3% | 5516 г |
| Фосфор, P | 23.5 мг | 800 мг | 2.9% | 8.5% | 3404 г |
| Хлор, Cl | 26.56 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.5% | 8660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.405 мг | 18 мг | 2.3% | 6.8% | 4444 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.6% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.219 мкг | 10 мкг | 12.2% | 35.9% | 820 г |
| Литий, Li | 4.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 12.4% | 2358 г |
| Медь, Cu | 53.81 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 15.9% | 1858 г |
| Молибден, Mo | 4.359 мкг | 70 мкг | 6.2% | 18.2% | 1606 г |
| Никель, Ni | 4.932 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.8% | 17857 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.65 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.2% | 8959 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 13.2% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.1866 мг | 12 мг | 1.6% | 4.7% | 6431 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | min 16.8 г | 1.6% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 34 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».