| Капуста белокочанная | 2300 г |
| Морковь | 200 г |
| Чеснок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 180 г |
| Уксус столовый 9% | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.9% | 7600 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.2% | 1400 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.6% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.9% | 1818 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.5 мкг | 900 мкг | 9.7% | 14% | 1029 г |
| бета Каротин | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 15.7% | 916 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.83 мг | 500 мг | 1.2% | 1.7% | 8576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 4.3% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.288 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4% | 3544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.96 мг | 90 мг | 33.3% | 47.9% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.772 мг | 15 мг | 11.8% | 17% | 847 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.4 мкг | 120 мкг | 32% | 46% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5105 мг | 20 мг | 2.6% | 3.7% | 3918 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.91 мг | 2500 мг | 6.4% | 9.2% | 1573 г |
| Кальций, Ca | 31.91 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.6% | 3134 г |
| Кремний, Si | 27.307 мг | 30 мг | 91% | 130.9% | 110 г |
| Магний, Mg | 10.35 мг | 400 мг | 2.6% | 3.7% | 3865 г |
| Натрий, Na | 508.26 мг | 1300 мг | 39.1% | 56.3% | 256 г |
| Сера, S | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 3% | 4697 г |
| Фосфор, P | 19.4 мг | 800 мг | 2.4% | 3.5% | 4124 г |
| Хлор, Cl | 791.4 мг | 2300 мг | 34.4% | 49.5% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.387 мг | 18 мг | 2.2% | 3.2% | 4651 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.822 мкг | 10 мкг | 18.2% | 26.2% | 549 г |
| Литий, Li | 0.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1011 мг | 2 мг | 5.1% | 7.3% | 1978 г |
| Медь, Cu | 48.1 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6.9% | 2079 г |
| Молибден, Mo | 7.39 мкг | 70 мкг | 10.6% | 15.3% | 947 г |
| Никель, Ni | 7.787 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22358 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.36 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 13175 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 8.2% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.2326 мг | 12 мг | 1.9% | 2.7% | 5159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 70.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | min 16.8 г | 5.5% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.315 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованая составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».