| Капуста белокочанная, квашеная | 476 г |
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 250 г |
| Укроп | 21 г |
| Фасоль желтая, зрелые семена, вареная, без соли | 188 г |
| Петрушка свежая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Лук зеленый (перо) | 23 г |
| Лук репчатый | 128 г |
| Огурец соленый | 202 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 381 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.2% | 2621 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.9% | 3294 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.2% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 23% | 714 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.6% | 4569 г |
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 3.9% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 8.4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 13.77 мг | 500 мг | 2.8% | 4.6% | 3631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 14.1% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 10.8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.445 мкг | 400 мкг | 5.4% | 8.9% | 1865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.8% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.87 мг | 90 мг | 17.6% | 28.9% | 567 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 8.9% | 1836 г |
| Витамин Н, биотин | 2.352 мкг | 50 мкг | 4.7% | 7.7% | 2126 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 20% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3091 мг | 20 мг | 6.5% | 10.7% | 1528 г |
| Ниацин | 0.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.39 мг | 2500 мг | 13.6% | 22.3% | 737 г |
| Кальций, Ca | 34.14 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.6% | 2929 г |
| Кремний, Si | 0.801 мг | 30 мг | 2.7% | 4.4% | 3745 г |
| Магний, Mg | 24.07 мг | 400 мг | 6% | 9.8% | 1662 г |
| Натрий, Na | 421.48 мг | 1300 мг | 32.4% | 53.1% | 308 г |
| Сера, S | 26.11 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.3% | 3830 г |
| Фосфор, P | 66.2 мг | 800 мг | 8.3% | 13.6% | 1208 г |
| Хлор, Cl | 6.78 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 33923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 7.7% | 2130 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 3.3% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 2.548 мкг | 10 мкг | 25.5% | 41.8% | 392 г |
| Литий, Li | 0.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1751 мг | 2 мг | 8.8% | 14.4% | 1142 г |
| Медь, Cu | 165.46 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 27% | 604 г |
| Молибден, Mo | 0.588 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.3% | 11905 г |
| Никель, Ni | 0.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.337 мкг | 55 мкг | 7.9% | 13% | 1268 г |
| Стронций, Sr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 51680 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.4% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.3576 мг | 12 мг | 3% | 4.9% | 3356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | min 16.8 г | 2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной винегрет составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».