| Телятина, тазобедренная часть (Запекание) | 647 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 265 г |
| Чеснок (Запекание) | 17 г |
| Картофель (Запекание) | 712 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 300 г |
| Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] | 279 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10% | 673 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.4% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2% | 3488 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 47.22 мг | 500 мг | 9.4% | 6.3% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 6.3% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 7.3% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.264 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.768 мкг | 3 мкг | 25.6% | 17.2% | 391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1.6% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.3% | 2049 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0137 мг | 20 мг | 20.1% | 13.5% | 498 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.54 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.1% | 736 г |
| Кальций, Ca | 26.15 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3824 г |
| Кремний, Si | 17.955 мг | 30 мг | 59.9% | 40.3% | 167 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2105 г |
| Натрий, Na | 42.64 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.2% | 3049 г |
| Сера, S | 95.73 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.5% | 1045 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 8.8% | 764 г |
| Хлор, Cl | 58.01 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.7% | 3965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.366 мг | 18 мг | 7.6% | 5.1% | 1318 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 3.799 мкг | 10 мкг | 38% | 25.6% | 263 г |
| Литий, Li | 26.695 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 3.6% | 1903 г |
| Медь, Cu | 136.28 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 9.1% | 734 г |
| Молибден, Mo | 3.734 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.6% | 1875 г |
| Никель, Ni | 2.659 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 232.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16820 г |
| Стронций, Sr | 5.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.49 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8793 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.9% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 1.3491 мг | 12 мг | 11.2% | 7.5% | 889 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | min 16.8 г | 6% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французки составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».