| Горбуша (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 12.2% | 349 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 10.3% | 412 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4002 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.2 мкг | 900 мкг | 7.6% | 3.2% | 1320 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 5.1% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 5% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 132.09 мг | 500 мг | 26.4% | 11.2% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 7.3% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 10.7% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.736 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.819 мкг | 3 мкг | 127.3% | 54.2% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.749 мкг | 10 мкг | 97.5% | 41.5% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.24 мг | 15 мг | 14.9% | 6.3% | 670 г |
| Витамин Н, биотин | 4.085 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.5% | 1224 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6012 мг | 20 мг | 38% | 16.2% | 263 г |
| Ниацин | 3.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.87 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.4% | 791 г |
| Кальций, Ca | 29.47 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3393 г |
| Кремний, Si | 0.385 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7792 г |
| Магний, Mg | 28.65 мг | 400 мг | 7.2% | 3.1% | 1396 г |
| Натрий, Na | 82.18 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.7% | 1582 г |
| Сера, S | 210.89 мг | 1000 мг | 21.1% | 9% | 474 г |
| Фосфор, P | 216.5 мг | 800 мг | 27.1% | 11.5% | 370 г |
| Хлор, Cl | 163.97 мг | 2300 мг | 7.1% | 3% | 1403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 2.7% | 1561 г |
| Йод, I | 20.1 мкг | 150 мкг | 13.4% | 5.7% | 746 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 85.1% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 2.2% | 1980 г |
| Медь, Cu | 126.4 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 5.4% | 791 г |
| Молибден, Mo | 5.597 мкг | 70 мкг | 8% | 3.4% | 1251 г |
| Никель, Ni | 5.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.931 мкг | 55 мкг | 69% | 29.4% | 145 г |
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 360.69 мкг | 4000 мкг | 9% | 3.8% | 1109 г |
| Хром, Cr | 45.49 мкг | 50 мкг | 91% | 38.7% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.9226 мг | 12 мг | 7.7% | 3.3% | 1301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.183 г | ~ | |||
| Валин | 1.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.913 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.855 г | ~ | |||
| Лизин | 2.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.919 г | ~ | |||
| Треонин | 1.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.617 г | ~ | |||
| Глицин | 1.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 1.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.422 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.303 г | min 16.8 г | 37.5% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.474 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кляре составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».