Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Шпик [Лента] 40 г
Филе Бедра Куриное Бескостное [ВкусВилл] 750 г
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) 110 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 15 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Сухари панировочные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.1% 514 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 11.6% 403 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.6% 2959 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.3% 3591 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В4, холин 6.17 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин В9, фолаты 3.259 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23364 г
Витамин РР, НЭ 0.3492 мг 20 мг 1.7% 0.8% 5727 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.25 мг 2500 мг 0.6% 0.3% 16393 г
Кальций, Ca 2.56 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 39063 г
Кремний, Si 0.256 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11719 г
Магний, Mg 3.84 мг 400 мг 1% 0.5% 10417 г
Натрий, Na 49.94 мг 1300 мг 3.8% 1.8% 2603 г
Сера, S 6.75 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14815 г
Фосфор, P 9.9 мг 800 мг 1.2% 0.6% 8081 г
Хлор, Cl 82.99 мг 2300 мг 3.6% 1.7% 2771 г
Микроэлементы
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 7.68 мкг ~
Железо, Fe 0.233 мг 18 мг 1.3% 0.6% 7725 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4292 г
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2045 г
Медь, Cu 16.3 мкг 1000 мкг 1.6% 0.7% 6135 г
Молибден, Mo 1.583 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4422 г
Селен, Se 0.698 мкг 55 мкг 1.3% 0.6% 7880 г
Фтор, F 1.69 мкг 4000 мкг 236686 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Цинк, Zn 0.0861 мг 12 мг 0.7% 0.3% 13937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.102 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.058 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 214 кКал.

  • Порция = 166 гр (355.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».