| Картофель | 1603 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 88 г |
| Вода водопроводная питьевая | 732 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.2% | 5846 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.6% | 1697 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 6.3% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.6% | 3516 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.93 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 12.7% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.275 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 7583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.19 мг | 90 мг | 14.7% | 18.9% | 682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1942 мг | 20 мг | 6% | 7.7% | 1675 г |
| Ниацин | 0.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.11 мг | 2500 мг | 15% | 19.3% | 666 г |
| Кальций, Ca | 9.14 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 10941 г |
| Кремний, Si | 32.97 мг | 30 мг | 109.9% | 141.1% | 91 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 5% | 2574 г |
| Натрий, Na | 132.14 мг | 1300 мг | 10.2% | 13.1% | 984 г |
| Сера, S | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4572 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 6.3% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 234.67 мг | 2300 мг | 10.2% | 13.1% | 980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 98.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 4.4% | 2951 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.8% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.346 мкг | 10 мкг | 33.5% | 43% | 299 г |
| Литий, Li | 50.774 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 7.3% | 1770 г |
| Медь, Cu | 96.31 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 12.3% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 5.637 мкг | 70 мкг | 8.1% | 10.4% | 1242 г |
| Никель, Ni | 3.297 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 329.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25822 г |
| Стронций, Sr | 6.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.33 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 9678 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 16.9% | 759 г |
| Цинк, Zn | 0.246 мг | 12 мг | 2.1% | 2.7% | 4878 г |
| Цирконий, Zr | 2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.891 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.773 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.135 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре №12 (02.02.20г) составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».