Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Пшеничная мука цельнозерновая 250 г
Вода 400 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6% 1246 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.2% 2333 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 7% 1068 г
Углеводы (общие) 24 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 13.4% 556 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.2% 3403 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 2.9% 2594 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 73.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 8.8% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.7% 1579 г
Витамин В4, холин 43.87 мг 500 мг 8.8% 6.6% 1140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 5.6% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 5.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 15.6 мкг 400 мкг 3.9% 2.9% 2564 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 2.2% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4732 г
бета Токоферол 0.077 мг ~
гамма Токоферол 0.637 мг ~
Витамин Н, биотин 2.693 мкг 50 мкг 5.4% 4% 1857 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.1323 мг 20 мг 10.7% 8% 938 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 24.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.67 мг 2500 мг 5.6% 4.2% 1790 г
Кальций, Ca 21.07 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4746 г
Магний, Mg 47.8 мг 400 мг 12% 8.9% 837 г
Натрий, Na 19.01 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6839 г
Сера, S 68.03 мг 1000 мг 6.8% 5.1% 1470 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 13.5% 553 г
Хлор, Cl 21.55 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10673 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 6.3% 1173 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5618 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 9.9% 750 г
Марганец, Mn 1.3604 мг 2 мг 68% 50.6% 147 г
Медь, Cu 148.05 мкг 1000 мкг 14.8% 11% 675 г
Молибден, Mo 1.653 мкг 70 мкг 2.4% 1.8% 4235 г
Селен, Se 24.693 мкг 55 мкг 44.9% 33.4% 223 г
Фтор, F 60.67 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6593 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Цинк, Zn 1.0147 мг 12 мг 8.5% 6.3% 1183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.679 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.757 г min 16.8 г 4.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов