Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 360 г
Яйцо куриное 1 Штука
Манная крупа 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 10.1% 490 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.7% 737 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 3.9% 1266 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 3981 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 3.5% 1424 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6.5% 756 г
Витамин В4, холин 58.99 мг 500 мг 11.8% 5.8% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3.8% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 29.106 мкг 400 мкг 7.3% 3.6% 1374 г
Витамин В12, кобаламин 0.758 мкг 3 мкг 25.3% 12.5% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин Н, биотин 5.593 мкг 50 мкг 11.2% 5.5% 894 г
Витамин РР, НЭ 3.5467 мг 20 мг 17.7% 8.7% 564 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.5 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2242 г
Кальций, Ca 125.28 мг 1000 мг 12.5% 6.2% 798 г
Кремний, Si 0.789 мг 30 мг 2.6% 1.3% 3802 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 2.5% 1995 г
Натрий, Na 118.38 мг 1300 мг 9.1% 4.5% 1098 г
Сера, S 155.33 мг 1000 мг 15.5% 7.6% 644 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 11.5% 428 г
Хлор, Cl 243.18 мг 2300 мг 10.6% 5.2% 946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.5 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 14.6 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 1.9% 2597 г
Йод, I 8.32 мкг 150 мкг 5.5% 2.7% 1803 г
Кобальт, Co 4.211 мкг 10 мкг 42.1% 20.8% 237 г
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 2% 2488 г
Медь, Cu 72.61 мкг 1000 мкг 7.3% 3.6% 1377 г
Молибден, Mo 7.971 мкг 70 мкг 11.4% 5.6% 878 г
Никель, Ni 1.243 мкг ~
Олово, Sn 9.8 мкг ~
Селен, Se 24.444 мкг 55 мкг 44.4% 21.9% 225 г
Стронций, Sr 12.07 мкг ~
Титан, Ti 1.42 мкг ~
Фтор, F 30.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12953 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2% 2500 г
Цинк, Zn 0.4765 мг 12 мг 4% 2% 2518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.48 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.335 г min 16.8 г 13.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».