Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 90 г
Кукурузное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Просто омлет. Взбить 2 куриных яйца, пожарить на растительном масле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.2% 547 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 14% 357 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3408 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.8 мкг 900 мкг 28.5% 14.3% 350 г
Ретинол 0.274 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.483 мг 1.8 мг 26.8% 13.4% 373 г
Витамин В4, холин 261.78 мг 500 мг 52.4% 26.3% 191 г
Витамин В5, пантотеновая 1.427 мг 5 мг 28.5% 14.3% 350 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.9% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.683 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5206 г
Витамин В12, кобаламин 0.571 мкг 3 мкг 19% 9.5% 525 г
Витамин D, кальциферол 2.294 мкг 10 мкг 22.9% 11.5% 436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.306 мг 15 мг 8.7% 4.4% 1149 г
Витамин Н, биотин 22.171 мкг 50 мкг 44.3% 22.2% 226 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9512 мг 20 мг 19.8% 9.9% 506 г
Ниацин 0.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.77 мг 2500 мг 6.2% 3.1% 1626 г
Кальций, Ca 64.85 мг 1000 мг 6.5% 3.3% 1542 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2976 г
Натрий, Na 619.15 мг 1300 мг 47.6% 23.9% 210 г
Сера, S 195.37 мг 1000 мг 19.5% 9.8% 512 г
Фосфор, P 211.7 мг 800 мг 26.5% 13.3% 378 г
Хлор, Cl 899.15 мг 2300 мг 39.1% 19.6% 256 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.779 мг 18 мг 15.4% 7.7% 648 г
Йод, I 18.75 мкг 150 мкг 12.5% 6.3% 800 г
Кобальт, Co 11.159 мкг 10 мкг 111.6% 55.9% 90 г
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5731 г
Медь, Cu 94.4 мкг 1000 мкг 9.4% 4.7% 1059 г
Молибден, Mo 7.927 мкг 70 мкг 11.3% 5.7% 883 г
Селен, Se 31.677 мкг 55 мкг 57.6% 28.9% 174 г
Фтор, F 60.39 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6624 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 4.4% 1139 г
Цинк, Zn 1.2256 мг 12 мг 10.2% 5.1% 979 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.867 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 0.988 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 0.67 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.35 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.943 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 1.021 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 41.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 594.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.061 г min 16.8 г 36.1% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.428 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.07 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 199,5 кКал.

  • Порция = 82 гр (163.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».