| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 420 г |
| Морковь | 420 г |
| Масло Растительное Рафинированное [Благо] | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Рис Арборио [Ашан] | 333 г |
| Вода | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.5% | 1652 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8% | 1120 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 4.8% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353.2 мкг | 900 мкг | 39.2% | 35.3% | 255 г |
| бета Каротин | 2.119 мг | 5 мг | 42.4% | 38.2% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 13.92 мг | 500 мг | 2.8% | 2.5% | 3592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.7% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 4.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.285 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% | 15.9% | 566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.724 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 6906 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9961 мг | 20 мг | 5% | 4.5% | 2008 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.16 мг | 2500 мг | 3.9% | 3.5% | 2573 г |
| Кальций, Ca | 9.04 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11062 г |
| Кремний, Si | 4.415 мг | 30 мг | 14.7% | 13.2% | 680 г |
| Магний, Mg | 11.64 мг | 400 мг | 2.9% | 2.6% | 3436 г |
| Натрий, Na | 96.11 мг | 1300 мг | 7.4% | 6.7% | 1353 г |
| Сера, S | 42.52 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.9% | 2352 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 5.2% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 147.7 мг | 2300 мг | 6.4% | 5.8% | 1557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.448 мг | 18 мг | 2.5% | 2.3% | 4018 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 1.621 мкг | 10 мкг | 16.2% | 14.6% | 617 г |
| Литий, Li | 1.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0428 мг | 2 мг | 2.1% | 1.9% | 4673 г |
| Медь, Cu | 47.12 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 4.2% | 2122 г |
| Молибден, Mo | 6.553 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.5% | 1068 г |
| Никель, Ni | 2.579 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.1 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5961 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 3.6% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.6442 мг | 12 мг | 5.4% | 4.9% | 1863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».