| Брокколи | 300 г |
| Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Мука миндальная | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 6.7% | 1206 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 12.9% | 622 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 10.5% | 769 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.4 мкг | 900 мкг | 8.4% | 6.8% | 1194 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 18.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 4.5% | 1779 г |
| бета Криптоксантин | 0.723 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1014.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 10% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 45.04 мг | 500 мг | 9% | 7.2% | 1110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 9.6% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 6.7% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.145 мкг | 400 мкг | 11.8% | 9.5% | 848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 4.7% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 64.65 мг | 90 мг | 71.8% | 57.7% | 139 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.7% | 2967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.228 мг | 15 мг | 14.9% | 12% | 673 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.123 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.6% | 1748 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.1 мкг | 120 мкг | 62.6% | 50.3% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3993 мг | 20 мг | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.66 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.3% | 863 г |
| Кальций, Ca | 122.75 мг | 1000 мг | 12.3% | 9.9% | 815 г |
| Кремний, Si | 56.416 мг | 30 мг | 188.1% | 151.2% | 53 г |
| Магний, Mg | 33.16 мг | 400 мг | 8.3% | 6.7% | 1206 г |
| Натрий, Na | 94.47 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.9% | 1376 г |
| Сера, S | 60.14 мг | 1000 мг | 6% | 4.8% | 1663 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 14.3% | 562 г |
| Хлор, Cl | 102.72 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.6% | 2239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 4.9% | 1647 г |
| Йод, I | 13.36 мкг | 150 мкг | 8.9% | 7.2% | 1123 г |
| Кобальт, Co | 1.313 мкг | 10 мкг | 13.1% | 10.5% | 762 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 10.5% | 772 г |
| Медь, Cu | 53.5 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.3% | 1869 г |
| Молибден, Mo | 1.029 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.2% | 6803 г |
| Никель, Ni | 6.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.846 мкг | 55 мкг | 14.3% | 11.5% | 701 г |
| Фтор, F | 6.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.2% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.9244 мг | 12 мг | 7.7% | 6.2% | 1298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.835 г | min 16.8 г | 16.9% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи гарнир – оладушки составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».