| Лапша Удон | 140 г |
| Вода | 242 г |
| Редька черная | 57 г |
| Лук порей | 67 г |
| Морковь | 127 г |
| Перец сладкий зеленый | 66 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Мед пчелиный | 23 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 60 г |
| Устричный соус | 33 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) | 372 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 10.1% | 628 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.4% | 1436 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 5.3% | 1184 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.4% | 1176 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343.5 мкг | 900 мкг | 38.2% | 24.2% | 262 г |
| бета Каротин | 2.061 мг | 5 мг | 41.2% | 26.1% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.8% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 43.93 мг | 500 мг | 8.8% | 5.6% | 1138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 5.3% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 9.7% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.112 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.7% | 2338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.324 мкг | 3 мкг | 44.1% | 27.9% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.1 мг | 90 мг | 19% | 12% | 526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.788 мг | 15 мг | 11.9% | 7.5% | 839 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.055 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.6% | 2433 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 3.4% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4608 мг | 20 мг | 17.3% | 11% | 578 г |
| Ниацин | 0.621 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.78 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.9% | 920 г |
| Кальций, Ca | 26.41 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3786 г |
| Кремний, Si | 9.868 мг | 30 мг | 32.9% | 20.8% | 304 г |
| Магний, Mg | 32.55 мг | 400 мг | 8.1% | 5.1% | 1229 г |
| Натрий, Na | 393.8 мг | 1300 мг | 30.3% | 19.2% | 330 г |
| Сера, S | 125.17 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.9% | 799 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 10.8% | 585 г |
| Хлор, Cl | 66.2 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.8% | 3474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.708 мг | 18 мг | 9.5% | 6% | 1054 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 1.9% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 4.318 мкг | 10 мкг | 43.2% | 27.4% | 232 г |
| Литий, Li | 1.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2662 мг | 2 мг | 13.3% | 8.4% | 751 г |
| Медь, Cu | 236.26 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 14.9% | 423 г |
| Молибден, Mo | 11.687 мкг | 70 мкг | 16.7% | 10.6% | 599 г |
| Никель, Ni | 4.828 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20295 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.55 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5513 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 6.3% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 1.7109 мг | 12 мг | 14.3% | 9.1% | 701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.689 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.413 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Лапша удон с говядиной составляет 157,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».