Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог обезжиренный Магнит 138 г
Яйцо куриное 118 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 67 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 10.9% 576 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.8% 1077 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.3% 1441 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3535 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.6 мкг 900 мкг 10.5% 6.6% 951 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 9.4% 662 г
Витамин В4, холин 98.2 мг 500 мг 19.6% 12.2% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 7.5% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.7% 1316 г
Витамин В9, фолаты 21.469 мкг 400 мкг 5.4% 3.4% 1863 г
Витамин В12, кобаламин 0.733 мкг 3 мкг 24.4% 15.2% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.768 мкг 10 мкг 7.7% 4.8% 1302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2793 г
Витамин Н, биотин 10.745 мкг 50 мкг 21.5% 13.4% 465 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4671 мг 20 мг 17.3% 10.8% 577 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.82 мг 2500 мг 5.4% 3.4% 1868 г
Кальций, Ca 83.56 мг 1000 мг 8.4% 5.2% 1197 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 2.9% 2187 г
Натрий, Na 69.74 мг 1300 мг 5.4% 3.4% 1864 г
Сера, S 165.48 мг 1000 мг 16.5% 10.3% 604 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 13.1% 476 г
Хлор, Cl 114.44 мг 2300 мг 5% 3.1% 2010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.5 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 16.88 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 4.2% 1477 г
Йод, I 11.2 мкг 150 мкг 7.5% 4.7% 1339 г
Кобальт, Co 4.645 мкг 10 мкг 46.5% 29% 215 г
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 3.7% 1658 г
Медь, Cu 73.15 мкг 1000 мкг 7.3% 4.6% 1367 г
Молибден, Mo 8.068 мкг 70 мкг 11.5% 7.2% 868 г
Никель, Ni 0.413 мкг ~
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Селен, Se 23.683 мкг 55 мкг 43.1% 26.9% 232 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Титан, Ti 2.06 мкг ~
Фтор, F 38.17 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10479 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 3.5% 1773 г
Цинк, Zn 0.7066 мг 12 мг 5.9% 3.7% 1698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.09 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.663 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.116 г ~
Лизин 0.893 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.481 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.137 г ~
Заменимые аминокислоты 4.132 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.825 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.937 г ~
Пролин 0.962 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.797 г min 16.8 г 10.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».