| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 290 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода водопроводная, городская | 195 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 10 г |
| Сахар, коричневый | 12 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.7% | 1134 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.3% | 1867 г |
| Углеводы | 45.6 г | 219 г | 20.8% | 8.9% | 480 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.1% | 833 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4537 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5357 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.6% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 33.02 мг | 500 мг | 6.6% | 2.8% | 1514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.8% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.352 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4277 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 2.8% | 1515 г |
| Витамин Н, биотин | 1.257 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 3978 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7616 мг | 20 мг | 8.8% | 3.7% | 1135 г |
| Ниацин | 0.768 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.39 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.4% | 2962 г |
| Кальций, Ca | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5391 г |
| Кремний, Si | 2.39 мг | 30 мг | 8% | 3.4% | 1255 г |
| Магний, Mg | 11.63 мг | 400 мг | 2.9% | 1.2% | 3439 г |
| Натрий, Na | 336.26 мг | 1300 мг | 25.9% | 11% | 387 г |
| Сера, S | 44.93 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2226 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 3% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 524.31 мг | 2300 мг | 22.8% | 9.7% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 632.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 2% | 2128 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 1.095 мкг | 10 мкг | 11% | 4.7% | 913 г |
| Марганец, Mn | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 7.9% | 538 г |
| Медь, Cu | 73.12 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.1% | 1368 г |
| Молибден, Mo | 8.544 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.2% | 819 г |
| Никель, Ni | 1.314 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.357 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.6% | 1638 г |
| Титан, Ti | 6.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.95 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8342 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.4608 мг | 12 мг | 3.8% | 1.6% | 2604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.813 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Французская булка составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».