| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.8 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 5.8% | 644 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 14.7% | 256 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 0.9% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3853 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 8.3% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 52.65 мг | 500 мг | 10.5% | 3.9% | 950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 3.6% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 6.6% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.075 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 4954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.23 мкг | 3 мкг | 41% | 15.4% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 0.9% | 4369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.162 мг | 15 мг | 14.4% | 5.4% | 694 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.915 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.2% | 1715 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5129 мг | 20 мг | 17.6% | 6.6% | 569 г |
| Ниацин | 2.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.83 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.4% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 13.14 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7610 г |
| Кремний, Si | 1.008 мг | 30 мг | 3.4% | 1.3% | 2976 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 2.1% | 1741 г |
| Натрий, Na | 115.19 мг | 1300 мг | 8.9% | 3.3% | 1129 г |
| Сера, S | 175.98 мг | 1000 мг | 17.6% | 6.6% | 568 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 6.6% | 568 г |
| Хлор, Cl | 162.82 мг | 2300 мг | 7.1% | 2.7% | 1413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.706 мг | 18 мг | 9.5% | 3.6% | 1055 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 6.381 мкг | 10 мкг | 63.8% | 23.9% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.1324 мг | 2 мг | 6.6% | 2.5% | 1511 г |
| Медь, Cu | 124.19 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 4.6% | 805 г |
| Молибден, Mo | 8.972 мкг | 70 мкг | 12.8% | 4.8% | 780 г |
| Никель, Ni | 8.165 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.716 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.5% | 7682 г |
| Фтор, F | 53.25 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7512 г |
| Хром, Cr | 8.33 мкг | 50 мкг | 16.7% | 6.3% | 600 г |
| Цинк, Zn | 2.0693 мг | 12 мг | 17.2% | 6.4% | 580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.537 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.781 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.251 г | min 16.8 г | 19.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.895 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.6 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 266,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».