| Индейка, бедро, только мясо | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 400 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 1 Штука |
| Шампиньоны | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
Кубиками нарежьте индейку. Морковь и лук очистите. Морковь натрите на мелкой терке. Кубиками нарежьте лук. Грибы обжарьте. Потушите мясо в течение 10 минут. Выложите к нему морковь и лук. Перемешайте. Овощи с мясом потушите еще около 5 минут. Далее добавьте черный перец, соль, лавровый лист и квашеную капусту. Все перемешайте. Влейте воду и добавьте томатный соус. Выложите к капусте обжаренные грибы. Готовьте квашеную капусту тушеную с мясом и грибами на протяжении 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3606 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 17.6% | 1226 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.9% | 5600 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 19.3% | 1111 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.9 мкг | 900 мкг | 18.3% | 39.2% | 546 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 41.3% | 518 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 20.8% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 26.38 мг | 500 мг | 5.3% | 11.3% | 1895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 33.6% | 638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 20.8% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.953 мкг | 400 мкг | 4.5% | 9.6% | 2228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.47 мкг | 3 мкг | 15.7% | 33.6% | 638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.75 мг | 90 мг | 17.5% | 37.5% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.6% | 8065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.104 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 2.4% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 3.503 мкг | 50 мкг | 7% | 15% | 1427 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 11.8% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8555 мг | 20 мг | 14.3% | 30.6% | 700 г |
| Ниацин | 1.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.69 мг | 2500 мг | 13.3% | 28.5% | 751 г |
| Кальций, Ca | 26.37 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.6% | 3792 г |
| Кремний, Si | 2.953 мг | 30 мг | 9.8% | 21% | 1016 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 10.3% | 2092 г |
| Натрий, Na | 404.46 мг | 1300 мг | 31.1% | 66.6% | 321 г |
| Сера, S | 57.96 мг | 1000 мг | 5.8% | 12.4% | 1725 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 22.3% | 962 г |
| Хлор, Cl | 15.63 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 14715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 9% | 2375 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 6.4% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 4.041 мкг | 10 мкг | 40.4% | 86.5% | 247 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1298 мг | 2 мг | 6.5% | 13.9% | 1541 г |
| Медь, Cu | 180.6 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 38.8% | 554 г |
| Молибден, Mo | 2.642 мкг | 70 мкг | 3.8% | 8.1% | 2650 г |
| Никель, Ni | 0.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.222 мкг | 55 мкг | 18.6% | 39.8% | 538 г |
| Стронций, Sr | 4.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32026 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 13.3% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.8624 мг | 12 мг | 7.2% | 15.4% | 1391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.116 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста тушеная с мясом составляет 46,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».