Мой здоровый рацион

Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковные котлеты

Морковь отварная по 2-40 300 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Жарка) 50 г
Манная крупа (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 54 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.3% 1310 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.4% 949 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 5.5% 1273 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 11.9% 588 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1322.4 мкг 900 мкг 146.9% 103.2% 68 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 7.779 мг 5 мг 155.6% 109.3% 64 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 7.2% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.5% 1565 г
Витамин В4, холин 33.92 мг 500 мг 6.8% 4.8% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 4% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 14.108 мкг 400 мкг 3.5% 2.5% 2835 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.4% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 2.1% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.954 мг 15 мг 13% 9.1% 768 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.513 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.089 мкг 50 мкг 6.2% 4.4% 1619 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2352 мг 20 мг 11.2% 7.9% 895 г
Ниацин 1.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.9 мг 2500 мг 10.6% 7.4% 947 г
Кальций, Ca 50.69 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1973 г
Кремний, Si 2.703 мг 30 мг 9% 6.3% 1110 г
Магний, Mg 68.1 мг 400 мг 17% 11.9% 587 г
Натрий, Na 44.19 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2942 г
Сера, S 46.23 мг 1000 мг 4.6% 3.2% 2163 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 13.3% 528 г
Хлор, Cl 26.62 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.6 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 23.17 мкг ~
Железо, Fe 1.687 мг 18 мг 9.4% 6.6% 1067 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5245 г
Кобальт, Co 5.107 мкг 10 мкг 51.1% 35.9% 196 г
Литий, Li 0.926 мкг ~
Марганец, Mn 0.3458 мг 2 мг 17.3% 12.1% 578 г
Медь, Cu 182.1 мкг 1000 мкг 18.2% 12.8% 549 г
Молибден, Mo 3.917 мкг 70 мкг 5.6% 3.9% 1787 г
Никель, Ni 7.887 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 6.105 мкг 55 мкг 11.1% 7.8% 901 г
Стронций, Sr 40.67 мкг ~
Титан, Ti 3 мкг ~
Фтор, F 28.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13831 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.8% 1845 г
Цинк, Zn 0.7649 мг 12 мг 6.4% 4.5% 1569 г
Цирконий, Zr 7.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 37.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.788 г min 16.8 г 10.6% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.71 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.418 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.391 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.891 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морковные котлеты составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».