| Редька черная (Мытьё, нарезка) | 386 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 193 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 14.5% | 560 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.7% | 1053 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 573.1 мкг | 900 мкг | 63.7% | 51.7% | 157 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.422 мг | 5 мг | 68.4% | 55.6% | 146 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.9% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 4.61 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 10846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 2.8% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.517 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3803 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.83 мг | 90 мг | 17.6% | 14.3% | 569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.589 мг | 15 мг | 30.6% | 24.9% | 327 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7274 мг | 20 мг | 3.6% | 2.9% | 2750 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.39 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.6% | 942 г |
| Кальций, Ca | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3084 г |
| Кремний, Si | 30.414 мг | 30 мг | 101.4% | 82.4% | 99 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 5.1% | 1586 г |
| Натрий, Na | 88.18 мг | 1300 мг | 6.8% | 5.5% | 1474 г |
| Сера, S | 19.33 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5173 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 153.21 мг | 2300 мг | 6.7% | 5.4% | 1501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 4.6% | 1751 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 2.786 мкг | 10 мкг | 27.9% | 22.7% | 359 г |
| Литий, Li | 10.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0756 мг | 2 мг | 3.8% | 3.1% | 2646 г |
| Медь, Cu | 39.79 мкг | 1000 мкг | 4% | 3.2% | 2513 г |
| Молибден, Mo | 14.212 мкг | 70 мкг | 20.3% | 16.5% | 493 г |
| Никель, Ni | 2.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 64706 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21008 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.3% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.2672 мг | 12 мг | 2.2% | 1.8% | 4491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 81.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.404 г | min 16.8 г | 14.3% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.383 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.3% | 46.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.779 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Редька составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».