| Капуста белокочанная | 600 г |
| Пшеничные отруби | 30 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 25 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.5% | 1434 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.2% | 577 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.4% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 13.6% | 476 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.9 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3% | 2148 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.1% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.4% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 57.79 мг | 500 мг | 11.6% | 7.5% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 4.5% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 6.1% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.575 мкг | 400 мкг | 6.9% | 4.5% | 1451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.75 мг | 90 мг | 59.7% | 38.6% | 167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.1% | 3040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.09 мг | 15 мг | 27.3% | 17.7% | 367 г |
| Витамин Н, биотин | 3.403 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.4% | 1469 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.6 мкг | 120 мкг | 57.2% | 37% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3627 мг | 20 мг | 11.8% | 7.6% | 846 г |
| Ниацин | 1.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.18 мг | 2500 мг | 14.7% | 9.5% | 681 г |
| Кальций, Ca | 64.54 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.2% | 1549 г |
| Кремний, Si | 47.731 мг | 30 мг | 159.1% | 103% | 63 г |
| Магний, Mg | 40.64 мг | 400 мг | 10.2% | 6.6% | 984 г |
| Натрий, Na | 34.22 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.7% | 3799 г |
| Сера, S | 74.43 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.8% | 1344 г |
| Фосфор, P | 112.8 мг | 800 мг | 14.1% | 9.1% | 709 г |
| Хлор, Cl | 62.3 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.7% | 3692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 621.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.729 мг | 18 мг | 9.6% | 6.2% | 1041 г |
| Йод, I | 6.01 мкг | 150 мкг | 4% | 2.6% | 2496 г |
| Кобальт, Co | 4.428 мкг | 10 мкг | 44.3% | 28.7% | 226 г |
| Марганец, Mn | 0.772 мг | 2 мг | 38.6% | 25% | 259 г |
| Медь, Cu | 140.81 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 9.1% | 710 г |
| Молибден, Mo | 11.461 мкг | 70 мкг | 16.4% | 10.6% | 611 г |
| Никель, Ni | 14.266 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.9 мкг | 55 мкг | 16.2% | 10.5% | 618 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22334 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7.1% | 921 г |
| Цинк, Zn | 0.9548 мг | 12 мг | 8% | 5.2% | 1257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.776 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 64.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.716 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.769 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.547 г | min 16.8 г | 15.2% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 45% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 154,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».