| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 290 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 13.2% | 342 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.2% | 491 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3129 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3885 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10477.8 мкг | 900 мкг | 1164.2% | 527.3% | 9 г |
| Ретинол | 8.863 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.265 мг | 5 мг | 25.3% | 11.5% | 395 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 10.6% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.598 мг | 1.8 мг | 144.3% | 65.4% | 69 г |
| Витамин В4, холин | 795.27 мг | 500 мг | 159.1% | 72.1% | 63 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.067 мг | 5 мг | 161.3% | 73.1% | 62 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.821 мг | 2 мг | 41.1% | 18.6% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 246.764 мкг | 400 мкг | 61.7% | 27.9% | 162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 74.345 мкг | 3 мкг | 2478.2% | 1122.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.92 мг | 90 мг | 15.5% | 7% | 647 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.503 мкг | 10 мкг | 15% | 6.8% | 665 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.127 мг | 15 мг | 27.5% | 12.5% | 363 г |
| Витамин Н, биотин | 121.431 мкг | 50 мкг | 242.9% | 110% | 41 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.6% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.1082 мг | 20 мг | 80.5% | 36.5% | 124 г |
| Ниацин | 11.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.25 мг | 2500 мг | 13.7% | 6.2% | 728 г |
| Кальций, Ca | 11.51 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8688 г |
| Магний, Mg | 22.54 мг | 400 мг | 5.6% | 2.5% | 1775 г |
| Натрий, Na | 123.38 мг | 1300 мг | 9.5% | 4.3% | 1054 г |
| Сера, S | 296.2 мг | 1000 мг | 29.6% | 13.4% | 338 г |
| Фосфор, P | 393.4 мг | 800 мг | 49.2% | 22.3% | 203 г |
| Хлор, Cl | 118.64 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.4% | 1939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.459 мг | 18 мг | 47% | 21.3% | 213 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 24.4 мкг | 10 мкг | 244% | 110.5% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.3862 мг | 2 мг | 19.3% | 8.7% | 518 г |
| Медь, Cu | 4763.65 мкг | 1000 мкг | 476.4% | 215.8% | 21 г |
| Молибден, Mo | 134.85 мкг | 70 мкг | 192.6% | 87.2% | 52 г |
| Никель, Ni | 77.232 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.728 мкг | 55 мкг | 70.4% | 31.9% | 142 г |
| Фтор, F | 281.96 мкг | 4000 мкг | 7% | 3.2% | 1419 г |
| Хром, Cr | 39.23 мкг | 50 мкг | 78.5% | 35.6% | 127 г |
| Цинк, Zn | 6.268 мг | 12 мг | 52.2% | 23.6% | 191 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.648 г | ~ | |||
| Валин | 1.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.096 г | ~ | |||
| Лизин | 1.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.78 г | ~ | |||
| Глицин | 1.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.57 г | ~ | |||
| Пролин | 1.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.962 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 338.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.499 г | min 16.8 г | 14.9% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.341 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 49% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.237 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень обжаренная (без муки) составляет 220,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».