Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца с морепродуктами

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 147 г
Соус томатный острый 50 г
Мидии 75 г
Форель, все виды 125 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 110 г
Перец сладкий красный 52 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.7% 603 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.3% 455 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 2.8% 1647 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3846 г
Органические кислоты 10.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.4 мкг 900 мкг 15.8% 7.4% 632 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 3% 1543 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 4.2% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 4.6% 1006 г
Витамин В4, холин 34.7 мг 500 мг 6.9% 3.2% 1441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 6% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 18.423 мкг 400 мкг 4.6% 2.1% 2171 г
Витамин В12, кобаламин 3.633 мкг 3 мкг 121.1% 56.5% 83 г
Витамин C, аскорбиновая 24.41 мг 90 мг 27.1% 12.6% 369 г
Витамин D, кальциферол 1.052 мкг 10 мкг 10.5% 4.9% 951 г
Витамин D3, холекальциферол 0.864 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.143 мг 15 мг 14.3% 6.7% 700 г
Витамин Н, биотин 0.761 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6570 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.2945 мг 20 мг 16.5% 7.7% 607 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.41 мг 2500 мг 10.1% 4.7% 994 г
Кальций, Ca 195.98 мг 1000 мг 19.6% 9.1% 510 г
Кремний, Si 2.598 мг 30 мг 8.7% 4.1% 1155 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1928 г
Натрий, Na 317.23 мг 1300 мг 24.4% 11.4% 410 г
Сера, S 120.12 мг 1000 мг 12% 5.6% 833 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 11.6% 403 г
Хлор, Cl 402.94 мг 2300 мг 17.5% 8.2% 571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.9 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 12.36 мкг ~
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 3.4% 1392 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24194 г
Кобальт, Co 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 3.1% 1495 г
Литий, Li 8.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.7613 мг 2 мг 38.1% 17.8% 263 г
Медь, Cu 90.27 мкг 1000 мкг 9% 4.2% 1108 г
Молибден, Mo 2.797 мкг 70 мкг 4% 1.9% 2503 г
Никель, Ni 1.003 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 12.547 мкг 55 мкг 22.8% 10.6% 438 г
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 4.29 мкг 4000 мкг 0.1% 93240 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3846 г
Цинк, Zn 1.2151 мг 12 мг 10.1% 4.7% 988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.7 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты 2.775 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.584 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.246 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 0.513 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.279 г min 16.8 г 13.6% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.184 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.045 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.117 г ~

Энергетическая ценность Пицца с морепродуктами составляет 214,5 кКал.

  • Порция = 141 гр (302.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».