Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с семгой

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 560 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 359 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 302 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.5 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.7% 817 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.3% 1697 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 7.5% 735 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.4% 3967 г
Органические кислоты 18.2 г ~
Зола 5.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6294 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 7.5% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 6.4% 865 г
Витамин В4, холин 27.96 мг 500 мг 5.6% 3.1% 1788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 7.1% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 7.4% 743 г
Витамин В9, фолаты 18.104 мкг 400 мкг 4.5% 2.5% 2209 г
Витамин В12, кобаламин 0.835 мкг 3 мкг 27.8% 15.3% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 1.787 мкг 10 мкг 17.9% 9.9% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.438 мг 15 мг 9.6% 5.3% 1043 г
Витамин Н, биотин 0.849 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5889 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4725 мг 20 мг 17.4% 9.6% 576 г
Ниацин 1.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.96 мг 2500 мг 6.3% 3.5% 1593 г
Кальций, Ca 17.28 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5787 г
Кремний, Si 1.132 мг 30 мг 3.8% 2.1% 2650 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 2% 2738 г
Натрий, Na 114.85 мг 1300 мг 8.8% 4.8% 1132 г
Сера, S 82.56 мг 1000 мг 8.3% 4.6% 1211 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 6.9% 798 г
Хлор, Cl 283.16 мг 2300 мг 12.3% 6.8% 812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.3 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 25.33 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 2% 2778 г
Йод, I 7.13 мкг 150 мкг 4.8% 2.6% 2104 г
Кобальт, Co 6.023 мкг 10 мкг 60.2% 33.2% 166 г
Марганец, Mn 0.324 мг 2 мг 16.2% 8.9% 617 г
Медь, Cu 120.64 мкг 1000 мкг 12.1% 6.7% 829 г
Молибден, Mo 5.205 мкг 70 мкг 7.4% 4.1% 1345 г
Никель, Ni 2.265 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Селен, Se 11.446 мкг 55 мкг 20.8% 11.5% 481 г
Титан, Ti 3.11 мкг ~
Фтор, F 124.53 мкг 4000 мкг 3.1% 1.7% 3212 г
Хром, Cr 15.75 мкг 50 мкг 31.5% 17.4% 317 г
Цинк, Zn 0.5166 мг 12 мг 4.3% 2.4% 2323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 42.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пирог с семгой составляет 181,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».