Мой здоровый рацион

Рецепт Scaloppine di petto di tacchino con limone vino timo. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Scaloppine di petto di tacchino con limone vino timo

Оливковое масло 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Индейка, грудка, только мясо 316 г
Пшеничная мука, высшего сорта 27 г
Вино, столовое, белое, Фюмэ Блан (Fume Blanc) 50 г
Сок лимонный 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Тимьян, свежий 3 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Scaloppine di petto di tacchino con limone vino timo".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 18.2% 365 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.9% 1697 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.7% 3911 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.4 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7377 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.8% 1385 г
Витамин В4, холин 55.62 мг 500 мг 11.1% 7.4% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 9% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 23.3% 286 г
Витамин В9, фолаты 8.21 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4872 г
Витамин В12, кобаламин 0.531 мкг 3 мкг 17.7% 11.8% 565 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.3% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4532 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34722 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.5975 мг 20 мг 43% 28.6% 233 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 2.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.66 мг 2500 мг 8.8% 5.9% 1138 г
Кальций, Ca 17.58 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5688 г
Кремний, Si 0.288 мг 30 мг 1% 0.7% 10417 г
Магний, Mg 26.5 мг 400 мг 6.6% 4.4% 1509 г
Натрий, Na 302.49 мг 1300 мг 23.3% 15.5% 430 г
Сера, S 206.22 мг 1000 мг 20.6% 13.7% 485 г
Фосфор, P 177.2 мг 800 мг 22.2% 14.8% 451 г
Хлор, Cl 320.16 мг 2300 мг 13.9% 9.2% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.48 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2081 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.195 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5128 г
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3035 г
Медь, Cu 72.25 мкг 1000 мкг 7.2% 4.8% 1384 г
Молибден, Mo 1.913 мкг 70 мкг 2.7% 1.8% 3659 г
Никель, Ni 0.158 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Селен, Se 19.57 мкг 55 мкг 35.6% 23.7% 281 г
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 28.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14144 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 1.1475 мг 12 мг 9.6% 6.4% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.129 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 1.384 г ~
Лизин 1.646 г ~
Метионин 0.522 г ~
Треонин 0.725 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.078 г ~
Аспарагиновая кислота 1.595 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 2.705 г ~
Пролин 1.077 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.329 г min 16.8 г 7.9% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.246 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Scaloppine di petto di tacchino con limone vino timo составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок